Contingut calòric 100 grams: 74,6 Kcal.
La sopa de peix d'estiu al foc es pot preparar no només amb peix de riu o de llac. Des del mar resulta encara més saborós! Per a aquest plat no cal fer servir bons talls, només el cap i les guarnicions de peixos vermells com la truita, el salmó o el salmó. Avui estem preparant la sopa de peix de truita. Tot és elemental senzill. Poseu 5-6 patates, tallades per la meitat, en una olla amb aigua calenta.
Vaig tallar la ceba sencera en 4 parts, però perquè no es desfà.
Fem el mateix amb les pastanagues.
Posem tot això en una olla, afegim el llorer, els grans de pebre i la sal.
Quan les verdures bullin, cal esperar 10 minuts i després afegir la truita.
Espereu 20 minuts més perquè les patates i el peix es couin, aboqueu-hi 100-150 grams de vodka normal i retireu-los del foc, aboqueu-los en plats.
