طبخ. الصفحة 13

كثير من الناس يحرمون الكوسة المعتادة من الاهتمام بشكل غير مستحق، ولكن هذا عبثا تماما! لن نتوقف عند خصائصها المفيدة، نلاحظ فقط أن تكلفتها ليست مرتفعة على الإطلاق، خاصة في فصل الصيف. فلماذا لا تطبخ

في فصل الصيف، بينما تتوفر الخضروات الرخيصة بكثرة، بالإضافة إلى تعليبها، يمكنك صنع مكعبات المرقة للتجميد. يتم استخدامها لاحقًا كمنتج نصف نهائي في تحضير الحساء والصلصات وما إلى ذلك.

عند أول علامة على أن محصول الثوم بدأ يتدهور أثناء التخزين، يجب تجميده دون تأخير. إذا كان قد بدأ بالفعل في الجفاف أو الإنبات، فإن تغيير ظروف التخزين لن يعطي أي شيء، فلا فائدة من المحاولة. يمين

الخيار المباع في الشتاء أسوأ بكثير من خيار الصيف من حيث الذوق والتركيب الكيميائي. من الأفضل تناولها بأقل قدر ممكن، أو الأفضل عدم شرائها على الإطلاق.بديل لخيار المبيدات الدفيئة هو خيار الصيف المجمد.

الخيار المملح قليلاً مع الثوم والأعشاب هو مقبلات سريعة التحضير حارة ولذيذة للغاية ويمكن تقديمها في غضون ساعات قليلة. ينقع الخيار المملح قليلاً في الكيس بشكل أسرع ويظل كثير العصير ومقرمشًا

هل اجتمعت لحفل شواء، وأعدت حفل شواء، وأعدت الفحم أو الحطب، وجمعت اللحوم وقمت بتخزين التوابل؟ ثم يبقى أن نتبل القطع المقسمة بشكل صحيح، وتليين ألياف اللحم المستعرضة، بحيث يكون الكباب طريًا ولطيفًا.

واجهت ربات البيوت في المدينة أكثر من مرة صعوبة في العثور على الخضار للتخليل من أجل إرضاء أسرهن بطعم وطعم الخيار المملح قليلاً. وحقا، أين يمكنني الحصول على أوراق الكرز والكشمش والتوت؟ جاء المغامرون للإنقاذ

يعد طهي الشواء في عائلتي طقوسًا كاملة مصحوبة بنكات لا تهدأ وتجارب طهي مستمرة. في تجربتي، القطع الأكثر احمرارًا، مشبعة من الداخل بعصير دهني مع طعم الأعشاب العطرية، بعد ذلك

إذا كنت ترغب في تنويع قائمة اللحوم على الشواية، يمكنك طهي اللحم بحشوة الجبن بدلاً من الكباب المعتاد. وفقًا لمدة الخبز، يتم قليها مثل الكباب، لكنها لا تتطلب عدة ساعات من التتبيل. هذه وصفة سريعة لذلك

لا ترغب في إثارة ضجة مع الأسماك الصغيرة أو العظمية للغاية لفترة طويلة، خاصة وأن النتيجة لن تكون ممتعة للغاية، لأن العديد من العظام ستظل تفسد متعة الطبق المحضر. يمكن أن تساعد الأسماك المعلبة في هذه الحالة - قم بصيدها

كثير من الناس على دراية بمثل هذه الأطعمة الشهية مثل ثلج الفاكهة. هذا شيء يذكرنا بالآيس كريم بطعم الفاكهة المجمدة. تقول الأسطورة أن وصفة هذه الحلوى ولدت بالصدفة بفضل صبي أمريكي نسيها

يُعتقد أن اللحوم المقلية مع الخضار الطازجة والخضراوات الورقية هي أفضل غذاء للرجال لاستعادة القوة والحفاظ على الطاقة الحيوية. هل تحب اللحم المقلي على الفحم الحار؟ في ودي و

الكباب اللذيذ والناعم والعصير هو حلم وفخر أي طباخ، سواء كان محترفًا أو هاوًا. وفقًا لمراجعات الطهاة ذوي الخبرة في المطبخ الأرمني، لكي يكتسب اللحم المقلي طعمًا أصليًا ورائحة شهية، يجب طهيه قبل الطهي.

هناك العشرات من تتبيلات الكباب التي يمكن أن تجعل مذاقها مميزًا وغير عادي. إذا كان الكباب العادي مملًا بالفعل، وتريد أن تجعل اللحم أكثر طراوة، وليس هناك وقت لنقعه في التتبيلة، فيمكنك التجربة

البصل منتج يستحيل بدونه تحضير أي طبق تقريبًا (باستثناء الحلويات الحلوة بالطبع). تعتبر هذه الخضار عنصرًا إلزاميًا ولا غنى عنه في أطباق الحساء والصلصات واللحوم والفطر والخضروات والأسماك.

كيف يتم طهي الدجاج المشوي في الفرن إذا كان به وظيفة خاصة للمقلاة الهوائية والمقلاة الهوائية؟ نعم، بسيط جدا - على الشواية. اتضح أنه لذيذ جدًا وليس أسوأ قليلاً. القشرة المقلية والرائحة مناسبة. طريقة التحضير هذه دائمًا أكثر

سمك السلمون المرقط هو حقا سمكة ملكية. مخزن لأحماض أوميغا 3 للإنسان. من النادر أن تكتمل طاولة الأعياد الروسية بدون هذه السمكة اللذيذة والمدهشة. إنه مالح بشكل خاص مع الخبز الأبيض والزبدة! وحتى لا تقع في المشاكل

يعد Capelin خيارًا ممتازًا للميزانية لتناول وجبة خفيفة سريعة مع البيرة. بالنسبة لربات البيوت الدقيقات، سيستغرق الطهي حوالي 30 دقيقة، حيث سيتبعن طريق تحضير الأسماك بعناية. بالنسبة للآخرين الذين يحبون الوجبات السريعة، سوف تستغرق العملية

الطريقة الأبسط ولكن اللذيذة جدًا لتحضير الفطر هي خبزه على الشواية بعد نقعه في المايونيز مع التوابل. يتحول الفطر المحضر بهذه الطريقة إلى عصير مع قشرة مقرمشة ذات لون بني ذهبي. مقبلات الفطر

بالفعل في بداية الصيف، يمكنك إعداد الخيار المملح قليلا.تعتبر أصناف الخضروات التي تزرع ليس في البيوت الزجاجية، ولكن في الأرض المفتوحة، مثالية لهذا الغرض. يمكن تناول الخيار المملح قليلاً بمفرده كوجبة خفيفة، كما أنه يتناسب جيدًا مع الآخرين

الفرخ سمكة لذيذة، ولكن من الصعب قطعها. عادة ما يكون الإمساك أسهل من التنظيف، إلا إذا كنت تعرف بعض الأسرار التي تسمح لك بإزالة القشور بسرعة وسهولة وبدون أوساخ.

يمكن أن يطلق على بايك بحق سمكة ملكية. لحمها لذيذ وطري، ولا تحتوي عمليا على رائحة مريبة محددة متأصلة في العديد من الأنواع. وللتأكيد على الطعم الطبيعي، ليست هناك حاجة لاختراع مجموعات معقدة من التوابل وغيرها

تمت كتابة مئات المقالات حول فوائد المأكولات البحرية لجسم الإنسان. والروبيان ليس استثناء. أولئك الذين يلتزمون بالتغذية السليمة أو النظام الغذائي يولون اهتمامًا خاصًا لهذا المنتج. بعد كل شيء، الجمبري هو مخزن منخفض السعرات الحرارية

لمحبي الماكريل الحار، سيكون طبق "شحم الخنزير مورمانسك" خيارا ممتازا. يمكن تحضير هذه السمكة بسهولة في المنزل، حيث يتم تحضيرها بسرعة وسهولة وبدون محلول ملحي. يمكن أن يسمى هذا الماكريل طبق الميزانية، ولكن