طبخ. الصفحة 10

أنصحك بطهي سمك الماكريل الطري والشهي للغاية مرة واحدة على الأقل في حياتك، ليس في كيس الخبز، ولكن في وعاء زجاجي. إذا كان لديك عشاق الأسماك في عائلتك، فإن هذه الوصفة ستسعدهم. يتم إعداد كل شيء بكل بساطة وبسرعة.

الملفوف مفيد جدًا للجسم، لذلك في فصل الشتاء، عندما يكون هناك عدد أقل من الفيتامينات في النظام الغذائي، يُنصح بتناوله كثيرًا. حاولي تحضير هذا الطبق منه، سيحبه الكبار والصغار بالتأكيد.

ربما يكون مبروك الدوع أكثر أسماك المياه العذبة شيوعًا. يمكنها العيش والتكاثر في أكثر الظروف روعة، وهو ما يفسر وفرتها. لكن هذه أيضًا من أشهى الأسماك، خاصة إذا كانت مطبوخة بالقشدة الحامضة. لهذا

شحم الخنزير في محلول ملحي هو وجبة خفيفة مغذية ولذيذة، خاصة إذا تم إعدادها بشكل صحيح. إذا كنت تريد أن تجعلها طرية بحيث تذوب في فمك، فاستخدم هذه الوصفة بالتأكيد.

إذا كانت كلمة "سمك مجفف" تثير فقط ارتباطات تذوقية ممتعة، فهذه الوصفة مخصصة لك بالتأكيد. لا يمكن لعشاق أطباق الأسماك المجففة دائمًا العثور على ما يحبونه حقًا في سلسلة البيع بالتجزئة

تمليح الدهن بدون طهي حتى يصبح جلده ناعماً ليس بالأمر السهل على الإطلاق، خاصة مع التمليح الجاف. ويمكن تحقيق ذلك بسهولة وبسرعة أكبر عن طريق النقع. جربي هذه الوصفة التي تحضر المحلول الملحي في 5 دقائق فقط. شحم الخنزير منقوع فيه

يستخدم لحم الدواجن على نطاق واسع في أطباق الطهي وإنتاج اللحوم اللذيذة والنقانق. يستخدم لحم الدجاج في صنع اللفائف ولحم الخنزير والنقانق والمقبلات الباردة. في المنزل، يمكنك إعداد لحم الخنزير، والذي

السمك المجفف هو منتج ليس مخصصًا لعيد البيرة فحسب، بل إنه مناسب أيضًا لتناول العشاء ويتناسب بشكل جيد مع البطاطس المهروسة أو البازلاء أو الفاصوليا، بالإضافة إلى البطاطس المقلية البسيطة. الدنيس المجفف، صرصور، رمح أو

كانت الرنجة من الأسماك البحرية الشهيرة لعدة قرون. وفقا لمحتوى المواد المفيدة، يمكن مقارنة الرنجة بأنواع الأسماك اللذيذة مثل سمك السلمون وسمك الهلبوت. يحتوي 100 جرام من لحم الرنجة على نفس الكمية من أحماض أوميجا 3 الدهنية

يمكن تحضير الدجاج بعدة طرق، لكنه دائمًا لذيذ. كيف يقترح اليونانيون تقديم الدجاج؟ ولهذا السبب، يمتلك الطهاة المحليون وصفة خاصة للتتبيلة تعتمد على الكلاسيكية الأكثر حساسية (أو "اليونانية"، إذا كانت

عند تحضير سلطة الفيتامينات، يتم استخدام الزبدة أو القشدة الحامضة أو المايونيز كصلصة. هذا أمر مألوف بالفعل لدرجة أنه من الصعب تخيل شيء آخر. فاجئ من حولك بالسلطة المألوفة المحضرة بطريقة جديدة.

يمكنك تحضير خبز مسطح متعدد الطبقات لأطباق اللحوم أو الحليب فقط. لن تصدق مدى روعة المخبوزات التي يمكنك الحصول عليها بمجرد خلط الدقيق في الماء المغلي.

بالنسبة لمعظم الناس، عصيدة الحنطة السوداء هي طبق جانبي بسيط لأطباق اللحوم. في هذا الشكل، تشعر بالملل بسرعة. لتنويع عشاءك، يمكن تحضيره بطريقة غير معتادة بإضافة الملفوف واللحم المفروم.

يمكن تحويل شحم الخنزير الطازج إلى شحم مملح وحار وناعم للغاية خلال 15 دقيقة فقط. تأكد من تجربة هذه الوصفة السريعة والسهلة.

في القرن الماضي، قدمت العديد من مقاصف الطلاب والعمل طبقًا بسيطًا ولكنه شائع جدًا، وهو السمك على طراز لينينغراد. ولم يقتصر الأمر على توضيح حب الناس للأسماك المقلية التي تقدم مع البصل المقلي والبطاطس المسلوقة

في العصور القديمة، عندما كانت البلاد تسمى الاتحاد السوفياتي، تم بيع الأسماك المدخنة الساخنة في محلات البقالة. كانت هذه أسماك الماكريل وسمك الصخور وظهر بولوك. الآن لا يمكن العثور على هذه الأطعمة الشهية في المتاجر. ربما يتم بيعها في مكان ما في العواصم

يحب معظم سكان نصف الكرة الشمالي الرنجة المملحة. ويرجع ذلك إلى أن هذه الأسماك البحرية تعد من أكثر الأنواع التجارية عددًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن لحم الرنجة مفيد جدًا للصحة. أنه يحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية،

في الوقت الحاضر، يحاول الكثير من الناس شراء كميات أقل من منتجات اللحوم في المتجر، مثل النقانق واللحوم المدخنة والفرانكفورت. بعد كل شيء، يمكن إعداد كل شيء تقريبًا في المنزل، ويمكنك التأكد من جودته وطبيعته. اليوم سنصنع لحم البقر المقدد. لحمة

الزنجبيل معروف لدى كثير من الناس بأنه من التوابل الحارة التي تباع في المتاجر إما على شكل مسحوق أو على شكل جذر. ولماذا لا تستخدمه! اليوم سنقوم بإعداد شراب جذر الزنجبيل. يضيفه العديد من الطهاة وطهاة المعجنات

دعونا نقدم موقفًا كلاسيكيًا للكثيرين: أنت بحاجة لتناول الطعام بسرعة. عادةً ما يشتري الناس البطاطس سريعة التحضير (في اللغة الشائعة "bpshka")، ويخمرونها بالماء المغلي ويأكلونها. ليس هناك الكثير ليقوله عن فائدة هذا المنتج.

إذا كنت تريد طهي الدجاج بسرعة، دون نقعه لعدة ساعات، فتأكد من تجربة هذه الوصفة. مع ذلك سوف يتحول إلى عصير وناعم ولذيذ جدًا.

قد يبدو أن المعكرونة محلية الصنع يمكن أن تفاجئك، ولكن يمكن أيضًا تحضيرها بطريقة غير عادية جدًا. وفي تايوان مثلاً يمكن إضافة قشر الخيار إليه. حاول صنع هذه المعكرونة مع الصلصة الحارة والمقرمشات.

اليوم سنقوم بإعداد لحم البقر المسلوق محلي الصنع في الفرن. العملية ليست سريعة، ولكن مشاركة المضيفة تبقى عند الحد الأدنى. وبعد نقع قطعة اللحم لفترة طويلة ثم خبزها في الفرن على درجة حرارة منخفضة ستكون النتيجة طرية وعصرية.

الوضع المألوف للكثيرين هو عندما تلتصق الجبن المطبوخ والبطاطس المسلوقة الدافئة وغيرها من المنتجات بالمبشرة. هذا لا يتعارض مع العمل فحسب، بل يعقد أيضًا عملية التنظيف بشكل كبير.