بشكل منفصل ، طبخ المعكرونة (400 جرام من المعكرونة).
نقطع جزرة واحدة وبصل واحد إلى مكعبات صغيرة. يمكنك أن تأخذ شيئين إذا كان حجم الخضروات صغيرًا.
النقانق إما مطبوخ أو مدخن (غرام 150-200) ، ومقطع مرة أخرى إلى مكعبات صغيرة.
في زيت عباد الشمس في مقلاة ، قلي الجزر أولاً لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي البصل والسجق. يقلى لمدة 10 دقائق أخرى ، مع التحريك بانتظام.
ثم أضف ملعقة أو اثنتين من معجون الطماطم إلى الخضار. يخنة لمدة 5 دقائق تحت الغطاء. ثم نطهو ونغسل تحت المعكرونة في الماء البارد ، نضعها في مقلاة للخضروات. يُخلط كل شيء جيدًا ، ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُغطّى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
وبالتالي ، تم الحصول على المعكرونة "الحمراء" مع طعم لاذع من اللحوم المدخنة (إذا تم استخدام النقانق المدخنة). المعكرونة اليومية تحولت إلى مشرقة ولذيذة! شهية طيبة!
