DIY تفعل ذلك بنفسك
فصول ماجستير ، تعليمات ، نصائح مفيدة ، وصفات.
» كيفية الملح شحم الخنزير في محلول ملحي
شحم الخنزير لذيذ في محلول ملحي هي واحدة من الأطعمة المفضلة لكثير من الناس. يتم استخدامه في الأطباق المختلفة. اليوم أقدم وصفة ممتازة للتمليح ، والتي بموجبها يخرج شحم الخنزير ناعمًا وعطريًا جدًا.
كيفية شحم الخنزير المخلل في محلول ملحي

منتجات للطهي:


  • - ماء 1000 مل.
  • - الملح 100 غرام.
  • - سكر 30 جرام.
  • - فلفل ، بازلاء حلوة 5 قطع.
  • - خليج ورقة 2 قطعة.
  • - توابل ملعقة صغيرة من اللحم.
  • - الجزر قطعتان صغيرتان.
  • - ثوم 3 فصوص.
  • - الدهون 700 غرام.

التمليح المملح في محلول ملحي:


1. صب الماء في قدر ، أضف الملح والسكر. يُضاف ورق الغار والفلفل والبازلاء الحلوة والجزر والبهارات إلى اللحم. تغلي محلول ملحي وتبرد إلى حالة دافئة بالكاد.
كيفية شحم الخنزير المخلل في محلول ملحي

2. أخرج الثوم من المقاييس ، واشطفه وقطعه إلى أطباق.
كيفية شحم الخنزير المخلل في محلول ملحي

3. في هذه الأثناء ، يبرد محلول ملحي ، ويشطف الشحم ، ويقطع إلى قطع ويوضع في الجرار ، ويرش بالثوم المفروم.
كيفية شحم الخنزير المخلل في محلول ملحي

4. ثم صب الشحم مع محلول ملحي دافئ الناتجة. وتوضع في مكان بارد لمدة 3 أيام. من الأفضل تخزين الدهون المملحة بدون محلول ملحي في الثلاجة.
كيفية شحم الخنزير المخلل في محلول ملحي

شهية طيبة!
ارجع
التعليقات (0)

اقرأ ايضا

رموز الخطأ للغسالات