عموم الحديد الزهر: إزالة الكربون والرعاية

تحتوي أحواض القلي التقليدية المصنوعة من الحديد الزهر على عيب واحد - بمرور الوقت ، يبدأ الطعام في الاحتراق. يأخذ مظهراً قبيحاً غامقاً ، عملية الطهي معقدة. إذا لم يكن السخام قديمًا جدًا ، فلا يمكنك التخلص من الظواهر غير السارة فحسب ، بل يمكنك أيضًا منع حدوثها في المستقبل.

ما تحتاج إلى أن يكون

من الضروري تحضير منظف باستخدام مادة سطحية ، إسفنجة لغسل الصحون ومناشف ورقية وزيت نباتي.

رواسب الكربون

فرك جيدا وبوفرة مع المنظفات.

ثم شطف وشطف ، وغسل سطح المقلاة ، واستخدام الاسفنجة والمنظفات. قم بتنظيف الأطباق من الأوساخ من جميع الجوانب.
شطف عموم تحت الماء الجاري ، وإزالة الأوساخ ليس فقط ، ولكن أيضا غسل السائل. هذا هو التركيب الكيميائي العدواني إلى حد ما ، عند تناوله يمكن أن يسبب الحساسية أو الأمراض الخطيرة في الجهاز الهضمي.

تسخين المقلاة على الموقد حتى تتم إزالة جميع الرطوبة.

صب 30-50 مل من الزيت النباتي وفركه على السطح الداخلي بأكمله بمنشفة ورقية. لا تترك الفجوات ، فرك الزيت بقوة في جميع الشقوق الصغيرة. هو في تلك التي رواسب الكربون الشكل الأول والعصي الغذائية.


إذا كانت قطعة القماش متسخة ، فكرر العملية. قم بذلك حتى تختفي رواسب الكربون. ينتشر مع الزيت الهزيل مرة أخرى ومسح السطح.
ضع المقلاة في الفرن ، قم بتشغيله إلى أقصى درجة حرارة تسخين. اترك الأطباق في هذه الحالة لمدة 40-50 دقيقة. لا تنس تشغيل مروحة العادم بكامل طاقتها ، وإلا ستظهر الروائح الكريهة في الغرفة.

خلال هذا الوقت ، سوف يجف الزيت النباتي وستغطي طبقة رقيقة ناعمة تمامًا أسفل المقلاة. إن طهي الطعام والدهون الطازجة لن يصاب بالركود في الشقوق الصغيرة ، وسوف تقل كثافة حرقها بشكل كبير.
التحقق من التأثير ، سوف يفاجأ سارة. ليس فقط شريحة لحم ، ولكن أيضًا يتم طهي الخضار في مقلاة ، ويتم القلي للأطباق الأولى.

الحديد الزهر عموم الرعاية

بعد كل عملية طهي ، يوصى باستخدام المقلاة ليس فقط للغسل ، ولكن أيضًا للمسح بالملح.


جزيئاتها الصغيرة تزيل رواسب الكربون من جميع الشقوق الصغيرة. بعد ذلك ، يجب مرة أخرى تشحيم السطح بالزيت النباتي وتجفيفه على موقد. لم يعد من الضروري وضعه في الفرن.




هذه الطريقة فعالة فقط للأطباق غير القذرة للغاية. إذا كان السخام قديمًا ، فأنت بحاجة إلى استخدام طرق أخرى لإزالته.

شاهد الفيديو