البايك الكامل المخبوز في الفرن يحافظ تمامًا على طراوة اللحم وعصارته. سيحتل هذا الطبق الجميل مكانة مرموقة في وليمة عادية أو احتفالية. انظروا كيف يبدو هذا الطبق البسيط أنيقًا وملكيًا. على الرغم من كل جمالها، يتم إعداد رمح ببساطة بشكل لا يصدق، دون أي توابل أجنبية.
منتجات
وهذا يتطلب الحد الأدنى من المكونات:
- رمح كبير - 1 جثة.
- القشدة الحامضة أو المايونيز - 100-120 جم.
- ملح الطعام - 3 قرصات.
- للزينة - الليمون والأعشاب.
تحضير الوصفة: رمح كامل في الفرن
1. قم بتنظيف الرمح وأمعاءه. نقوم بتمزيق الخياشيم ونغسل الذبيحة جيدًا من جميع الجوانب. نقوم بإزالة الغشاء الأسود من الجدار الداخلي للبطن.
2. تحضير التتبيلة: ضعي المايونيز أو الكريما الحامضة في كوب ضحل، أضيفي الأعشاب المفرومة والملح حسب ذوقك.
3. نخلط الصلصة جيداً ونوزعها على الرمح من جميع الجوانب. أولاً نقوم بإجراء عدة قطع عرضية على الذبيحة. قم بتغطية صينية الخبز بمنديل الخبز ثم ضع السمك في نصف دائرة.
4. ضعيها في الفرن لتخبز لمدة ساعة. قمنا بضبط درجة الحرارة على 160 درجة.قم بإزالة الكراكي النهائي واتركه يبرد قليلاً.
5. ضعيها بعناية على طبق كبير حتى لا تتفتت وتحافظ على شكلها.
6. زيّن السمك بشرائح الليمون والأعشاب. سوف يشبع عصير الليمون قطع اللحم ويمنحها طعمًا خاصًا. في هذا النموذج نضعه على الطاولة.
والنتيجة ليست فقط طبقًا عطريًا وجميلًا، ولكنها أيضًا وجبة شهية ومرضية وصحية للغاية.
