المكونات الأساسية
إذا لم يكن هناك ملفات تعريف ارتباط أو شوكولاتة في المنزل عند وصول الضيوف المفاجئ ، فلا يهم. تحضير المعجنات العطرية في كوب في خمس دقائق فقط من أبسط مجموعة من المنتجات:
- السكر - 5 ملاعق صغيرة مع شريحة.
- مسحوق الكاكاو - 6 ملاعق صغيرة مع شريحة ؛
- زبدة - 30 غراما ؛
- الحليب في درجة حرارة الغرفة (كريم أو مسحوق الحليب مع الماء) - 50 مل ؛
- طحين - 5 ملاعق كبيرة بدون شريحة ؛
- مسحوق الخبز (اختياري ، اختياري) - نصف ملعقة صغيرة ؛
- الفانيلين أو القرفة - على رأس السكين (اختياري) ؛
- قليل من الملح
- مسحوق لتزيين الكعكة قبل التقديم.
للخبز ، تحتاج إلى كوب بسعة 200 مل. هذا هو الجزء القياسي الذي يتم حساب الكمية المذكورة أعلاه من المنتجات.
إلى ملاحظة. إذا لم يكن هناك كوب كبير ، استخدم كوبين أصغر. في هذه الحالة فقط ، عليك أن تفكر في أنك تحتاج لخبز الحلوى في وقت أقل حتى تظل ناعمة وخفيفة الملمس.
خطوة بخطوة عملية الطهي
يجب صهر الزبدة في فرن الميكروويف. للقيام بذلك ، خذ على الفور حاوية من الزجاج أو البلاستيك بسعة 500 مل على الأقل. من المهم أن الأطباق مناسبة للاستخدام في الميكروويف. ضعي قطعة من الزيت فيها واحمسيها في وضع الصقيع لمدة تتراوح بين 90 و 120 ثانية.
بينما يتم تسخين الزبدة ، قم بقياس السكر والكاكاو. يمكن خلطها في طبق مع الفانيليا. ويمكنك صبها مباشرة في الزبدة المذابة.
لمنع العجين من أن يكون طازجًا ، أضف القليل من الملح إلى المكونات الرخوة.
لذلك ، أخرج الزبدة المذابة من الميكروويف ، أضف السكر والكاكاو والفانيلين (أو القرفة) إليها.
تخلط جميع المكونات مع ملعقة حتى تصبح ناعمة.
أضف الحليب إلى الكتلة الناتجة. يمكن سكبها في تيار رفيع ، خلط باستمرار العجين. لكن يجوز ذلك إذا صب السائل على الفور في العجينة ، ثم اخلطيها. في هذه المرحلة ، لن يكون من الممكن الحصول على كتلة متجانسة. لذلك ، لا تعجن لوقت طويل ، فقط قم بتوصيل المنتجات.
اطبخ الدقيق. سوف يستغرق خمس ملاعق فقط ، وربما أقل قليلا. يجب ألا يكون العجين سميكًا جدًا. قم بقياس الطحين مباشرة فوق الحاوية بمزيج الحليب. تأكد من التأكد من أن الدقيق الموجود في الملعقة بدون شريحة. نشر بعض مسحوق الخبز على رأس الطحين. إذا لم يكن هناك ، فلا بأس ، يمكنك القيام بذلك.
الآن جميع المكونات اللازمة كانت في الحاوية. امزجها جيدًا ، في محاولة لمنع تكوين الكتل. عندما تصبح العجينة جاهزة ، خذ كوبًا من الخبز. لا ينبغي أن يكون لها تصاميم لامعة بحيث يمكن استخدامها في فرن الميكروويف. القدرة المنخفضة ذات الجدران السميكة المنخفضة مناسبة أكثر. في ذلك ، سوف تكون الكعك قادرة على تسلق قبعة جميلة. من الداخل ، دهن الكوب بقليل من الزيت.
ضعي كل العجينة في فنجان ، واضغط عليها بالتساوي باستخدام ملعقة.تحتاج إلى محاولة تشكيل درنة جميلة. أثناء الخبز ، يتم تشكيل قبعة متساوية مع قشرة مقرمشة منه.
إلى ملاحظة. منذ أن كنت أستعد للكعك لنفسي ولصديقي ، قمت بتوزيع العجين في كوبين. اتضح أنها غير كاملة. في الوقت نفسه ، كان عليهم فقط خبز دقيقة ونصف.
ضع كوب الاختبار في الميكروويف بكامل طاقته لمدة دقيقتين ونصف. لا ينصح بفتح الباب في هذا الوقت حتى لا تسقط العجينة.
أخرج الحلوى النهائية من المايكرويف بقطعة قماش أو منشفة ، لأن الكوب ساخن. للتقديم ، يُزيّن المعجنات بالفواكه الطازجة أو الكاكاو أو السكر المثلج حسب رغبتك.
هل لديك حفل شاي لطيف!
مشاهدة الفيديو وصفة
شاهد كيف تصنع حلوى الشوكولاته بسرعة في الميكروويف في الفيديو.
