DIY تفعل ذلك بنفسك
فصول ماجستير ، تعليمات ، نصائح مفيدة ، وصفات.
» »الرئيسية زبادي ترموستاتي
المنزل ترموستات الزبادي

سقط الخوخ بعيدا عن الأنظار من منتجي الزبادي ، تفسح المجال أمام الفاكهة الغريبة. يمكن تعويض نقص التنوع في تشكيلة المتجر عن طريق تحضير الزبادي بنكهة البرقوق محلية الصنع. أسهل طريقة هي الحصول على مربى البرقوق الجاهزة من الرف ومزجها مع اللبن الزبادي. ولكن ليست جميعها مخزنة بكميات كبيرة من المربى ، والخوخ الطازج موجود في محلات السوبر ماركت على مدار السنة. سوف تتحول حفنة من الخوخ بسرعة إلى كتلة متجانسة عطرة. المربى الطازج "السريع" ليس لديه وقت لتفقده رائحة "الرحيق" الحلوة ، واللبن الزبادي البرقوق سيكون حقًا من الفواكه.

المنتجات:


  • الحليب - 1.5 لتر
  • العجين المخمر لللبن الزبادي - 0.5 غرام ،
  • الخوخ - 200 غرام
  • سكر - 100 غرام
  • سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.

المنزل ترموستات الزبادي

تسلسل إعداد الزبادي الحراري:


1. حتى الخوخ الناضج للغاية لا يزال حلوًا وتعكرًا ، لذلك يتم دمجه مع السكر بنسبة 2: 1. يتم وزن الخوخ مع البذور.
2. تغسل الخوخ. قد تكون الثمار طرية ، لكن يجب تجنب الفواكه ذات اللب المتراكم.
المنزل ترموستات الزبادي

3. قطع الخوخ ، واخراج العظام.
المنزل ترموستات الزبادي

4. يتم خلط نصفين البرقوق مع الفانيليا والسكر العادي.
المنزل ترموستات الزبادي

5. طحن اللب مع خلاط.
المنزل ترموستات الزبادي

6. المغلي البرقوق هو المغلي لمدة 12-15 دقيقة. سوف تصبح كتلة مظلمة وسميكة. يجب أن تكون النار في حدها الأدنى حتى لا تلتصق المربى بأسفل المقلاة.
المنزل ترموستات الزبادي

7. يسكب مربى البرقوق الصغير في كل جرة من اللبن. يضاف الحليب عندما يصل المربى إلى درجة حرارة الغرفة.
المنزل ترموستات الزبادي

8. سوف يستغرق نصف علبة الحليب المبستر ، محتوى الدهون - 3.2 ٪. يتم تسخين الحليب ، ولكن ليس المغلي.
المنزل ترموستات الزبادي

9. يحتفظ التخمير بخصائصه إذا كانت درجة حرارة اللبن لا تتجاوز 40 درجة. يمكنك إذابة المبتدئين في الحليب البارد ، ولكن بعد ذلك لن يكون اللبن جاهزًا إلا بعد 11 ساعة. عندما يذوب المسحوق في الحليب الدافئ ، سيحصل الزبادي على الاتساق المناسب بعد 8 ساعات.
المنزل ترموستات الزبادي

10. يقلب الحليب. بمجرد ذوبان جميع الحبوب في السائل ، يُسكب الحليب في علب زبادي مجزأة. يشكل مربى البرقوق "طبقة سفلية" لا تختلط مع الحليب.
المنزل ترموستات الزبادي

11. يتم نقل الجرار إلى صانع زبادي ، مغطى بغطاء ، ويترك لمدة 8 ساعات.
المنزل ترموستات الزبادي

12. قبل التقديم ، امزجي الزبادي في الجرار. يتم توزيع مربى البرقوق بالتساوي.
13. الزبادي الطازج سيكون طريًا ، قوامه قريب من منتج متجر "صالح للشرب". إذا كنت تحب الزبادي السميك الذي يشبه الكريما الحامضة ، فأنت بحاجة إلى إعطائه وقتًا "لتنضج". تؤخذ الجرار من صانع الزبادي والمبردة. في يوم ، سوف تتضاعف كثافته.
المنزل ترموستات الزبادي

14. من الملعقة الأولى ، ستشعر نكهة البرقوق حتى في أواني اللبن التي تقع فيها طبقة البرقوق في القاع ولا تختلط بطبقة الحليب المخمرة.
المنزل ترموستات الزبادي
ارجع
التعليقات (0)

اقرأ ايضا

رموز الخطأ للغسالات