DIY تفعل ذلك بنفسك
فصول ماجستير ، تعليمات ، نصائح مفيدة ، وصفات.
» » كيفية الملح لحم الخنزير الدهون
بينما يجادل خبراء التغذية وغيرهم من الخبراء حول فوائد شحم الخنزير المملح ، إلا أنه لا يزال منتجًا مشهورًا للغاية بين العديد من الأشخاص حول العالم. يتم تناول شحم الخنزير المملح في إيطاليا وألمانيا ودول البلطيق وأوكرانيا وروسيا. منذ فترة طويلة تم تبديد العديد من الخرافات حول مخاطر الدهون. شحم الخنزير المملح هو مصدر لفيتامين D ، A ، E. وهو يحتوي على الكوليسترول النافع ومجموع كامل من الأحماض الدهنية غير المشبعة. شحم الخنزير المملح ينظف تماما الدم والأوعية الدموية ، وتطبيع الجهاز العصبي المركزي والمخ. العيب الوحيد للمنتج هو محتواه من السعرات الحرارية العالية. إنه 800 سعر حراري لكل 100 غرام ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة عدم تعاطي الدهون المملحة وإدراجها في النظام الغذائي بأقل الكميات.
كيفية المخلل شحم الخنزير

المكونات


لملح الدهون في المنزل تحتاج:
  • الدهون الطازجة 2 كجم ؛
  • ملح ، كبير 200 غرام ؛
  • فلفل مطحون 5-6 جم ؛
  • الثوم.

كيفية المخلل شحم الخنزير في المنزل ، وصفة خطوة بخطوة


كيفية المخلل شحم الخنزير

1. تفقد قطعة مختارة من لحم الخنزير الدهون للتمليح. إذا كان هناك تلوث بسيط ، فقم بتجريدهم بسكين. يمكنك غسل شحم الخنزير بالماء فقط إذا كان قذرًا جدًا.
2. قطع شحم الخنزير إلى قطع مستطيلة كبيرة وجعل جروح عليها على الجلد.
كيفية المخلل شحم الخنزير

3. اخلطي الملح مع الفلفل وبهذا الخليط ، من الجيد أن تملأ الشحم ، دون أن تنسى الجروح.
كيفية المخلل شحم الخنزير

4. قشر 6-7 فصوص من الثوم ، مقطعة إلى قطع ورش شحم الخنزير مع الثوم.
كيفية المخلل شحم الخنزير

5. ضعي قطع من الدهون المحضرة في قدر أو وعاء.
كيفية المخلل شحم الخنزير

6. صب الملح المتبقي في الأعلى.
كيفية المخلل شحم الخنزير

7. أغلق الغطاء بشحم الخنزير المملح واتركه على الرف السفلي للثلاجة لمدة 5-6 أيام.
قبل الأكل ، تتم إزالة شحم الخنزير المملح مع الثوم والفلفل من الملح الزائد ، ويتم تقطيعه وتقديمه على المائدة كمقبلات باردة. يمكن أن تكون ساندويتش مع لحم الخنزير المقدد محلي الصنع المالح وجبة خفيفة سريعة.
كيفية المخلل شحم الخنزير
ارجع
التعليقات (0)

اقرأ ايضا

رموز الخطأ للغسالات