هناك عدة خيارات لإعداد kvass ، أحدها هي الطريقة الموضحة أدناه. يمكن أن يكون kvass لذيذ من الهندباء العاديين. سوف تتجاوز النتيجة كل التوقعات. الميزة الرئيسية للطاهي هي أنك لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في تحضير العجين المخمر ، كما يحدث مع الخبز kvass. بالإضافة إلى ذلك ، الهندباء kvass له تأثير جيد على أداء القلب وينظف الأمعاء جيدًا. سوف يعطي المشروب البارد شحنة كبيرة من الطاقة للجسم ويحسن الأداء البشري! مثل kvass يستحق المحاولة!
المكونات
سوف يكون مطلوبًا لمدة 5 لترات من الماء:
- - 250 جرام من سكر البنجر.
- - 20 غراما من حامض الستريك.
- - 10 غراما من صبغة النعناع.
- - 2 ملاعق كبيرة من الهندباء القابلة للذوبان.
- - 11 غراما من الخميرة عالية السرعة.
- - غصن من النعناع الطازج.
تسلسل إعداد kvass من الهندباء
1. إعداد وعاء. صب الماء فيه. يجب أن يكون السائل نظيفاً. درجة الحرارة لا يهم ، والشيء الرئيسي هو عدم استخدام الماء المغلي.
2. صب السكر وحمض الستريك في المقلاة. بعد ذلك ، صب صبغة النعناع. سوف تضيف الطعم لمذاق مشروب المستقبل.
3. على الفور ، صب في الهندباء. تحريك جميع المكونات مع ملعقة. ضع الوعاء على الموقد. يمكن جعل الحريق كبيرًا ، من المهم أن يغلي السائل. بمجرد أن يغلي ، أطفئ النار على الفور.
4. تبريد المشروب إلى درجة حرارة 35 درجة. صب الخميرة. خلط كل شيء جيدا. يجب أن تذوب الخميرة بالكامل في المشروب. صب kvass في زجاجات الانتهاء. يجب أن تكون الحاوية معقمة.
5. من أجل جعل تهوية kvass ، تحتاج إلى إضافة إلى كل زجاجة - 2-3 أوراق من النعناع الطازج. إذا لم يكن هناك نعناع ، فستفعل الزبيب. بعد الطهي ، أرسل kvass على الفور إلى مكان بارد. شرب الشراب المثلج.
شهية طيبة!
