نكهة مريب محددة بعد الطهي تختفي. يشبه البلطي الجاهز نوعًا ما لحم السلطعون الأكثر حساسية. نقترح تكرار اثنين من الوصفات لإعداد هذه الأسماك. أي خيار تريد أكثر؟
وقت الطهي - 15 دقيقة.
المنتجات الأساسية
- البلطي - 8 قطع ؛
- نبيذ أبيض (نصف حلو) - 50 مل ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- دقيق القمح والذرة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- خليط عطري حار لأطباق السمك بنكهة السلطعون - حسب الرغبة.
طبخ البلطي في الخليط
1. البلطي تصب النبيذ قليلا.
2. قطع الذبيحة البلطي إلى قطع صغيرة.
3. تحضير الخليط ، والجمع بين البيض ومعدل دقيق القمح.
4. حرك ، أضف خليط عطري حار لأطباق السمك بنكهة السلطعون.
5. قم بغمس قطع السمك الموجودة في العجين وأرسلها على الفور إلى المقلاة (قم أولاً بسكب الزيت على المقلاة المشوية وتسخينها).
6. الخيار الثاني لصنع البلطي هو أيضا يستحق المحاولة. غمس قطع السمك ليس في العجين ، ولكن أولاً في كتلة البيض ، مع خليط حار معطر. المقبل ، لفة جيدا في دقيق الذرة. نحن أيضا وضع على عموم التحميص.
7. نحن تقلى ، بعد أن تعرضت لحرق معتدل من الحلبة ، حتى تصبح ذهبية. بعد أن نغير السمك على طبق منديل. ورقة لينة يجب أن تمتص الدهون. يبقى تقديم البلطي اللذيذ وتجربته قريبًا.
توصيات الطهي لطهي السمك
- يمكن استبدال النبيذ بعصير الليمون أو الليمون.
- السمك مقلي بسرعة ، لذلك لا تتجاهل المقلاة.
- لا تجعل الخليط سميكًا ، وإلا فإن مذاق الطبق سيصبح قاسيًا.
- إذا رغبت في ذلك ، لا يمكن قطع ذبيحة السمك ، وقلي شرائح كاملة من البلطي.
