ليس من الصعب صنع الحلوى في المنزل. علاوة على ذلك ، فإن إمكانيات ربة منزل حديثة واسعة للغاية. يستحق الأمر القليل من الجهد ، وسيظهر القليل من الخيال والحلوى المصنوعة منزليًا في إناء على طاولتك.
مصاصات محلية الصنع لديها العديد من المزايا على تلك التي تم شراؤها:
- تتميز بطعم ممتاز ورائحة لطيفة وتصميم أصلي ؛
- هم على استعداد مع الحب من قبل أفضل طاه - عشيقة المنزل.
- يتضمن تكوين العلاج مكونات طبيعية بسيطة وبأسعار معقولة فقط ؛
- لا يتم استخدام المضافات الكيماوية والمواد الحافظة والنكهات.
للحصول على وصفة كلاسيكية ، ستحتاج إلى منتجات متوفرة دائمًا:
- حبيبات السكر 200 غرام
- ماء جيد 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- عصير ليمون 2 ملعقة حلوى أو 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل 9 ٪.
- بعض الزيوت النباتية لشحوم الورق.
إذا كنت تريد الابتعاد عن المعيار ، فيجب عليك تخزين:
- dragees صغيرة وشرائح من مربى البرتقال لتزيين الحلوى ؛
- سكر الفانيليا ، العسل ، الزنجبيل أو القرفة المطحونة لإضافة نكهة.
المعدات والمواد اللازمة لإعداد الحلوى:
- ستيوب عميق أو قدر صغير ذو قاع سميك ؛
- وعاء من الماء البارد لتبريد كتلة السكر ؛
- العصي ، الأسياخ ، المسواك مع نهايات مقطوعة أو الأنابيب ؛
- ورقة الخبز أو سيليكون العجين المجلس.
الآن يمكنك الحصول على العمل.
خطوة بخطوة وصفة لالحلوى محلية الصنع
صب السكر في قدر ، صب الماء. يُغلى المزيج على نار خفيفة. يغلي ، التحريك ، 5-7 دقائق. في النهاية ، أضف عصير الليمون أو الخل. تخلط جيدا. تضاف الفانيليا أو الزنجبيل أو العسل أيضًا في مرحلة الطهي النهائية. يجب ألا تقل درجة حرارة الكرمل النهائي عن 170-175 درجة مئوية.
في حالة عدم وجود مقياس حرارة الطهي في ترسانة المضيفة ، يمكن تحديد استعداد الشراب بطريقة جداتنا. إذا كان الانخفاض الحار في الماء البارد صلبًا ولا يلتصق بيديك ، فإن الكراميل جاهز.
سر قليلا. حتى لا تلتصق الشراب بجدران الأطباق ، يجب "دفعها" أثناء الغليان بفرشاة مغموسة بالماء البارد. بهذه الطريقة ، يمكن تجنب فقدان كتلة السكر.
تصرف بجرأة ، وبعد ذلك كل الكرمل سوف تدخل حيز التنفيذ.
عندما يغلي الشراب ويكون جاهزًا للاستخدام ، يجب إزالة شريحة الحساء من الحرارة ، وتوضع بعناية في حاوية من الماء البارد وتبرد قليلاً.
بخفة ورقة الشحوم أو لوحة السيليكون مع الزيت النباتي. صب الكرمل برفق في دوائر صغيرة ، ضع العصي.
مقبلات مع شرائح من البرتقال والبرتقال. من أجل إصلاح العصي والمجوهرات بشكل أفضل ، يمكنك صب المزيد من الشراب.
كل شيء بسيط جدا وسهل وممتع.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن إدخال الكرز والزبيب بدون بذور أو شرائح الأناناس أو التفاح أو الموز في المصاصة. من الضروري إضافة ملعقتين كبيرتين من شراب التوت وعصير الكشمش إلى كتلة السكر أو تناول 5-6 ملاعق كبيرة ، بدلاً من الماء.ملاعق كبيرة من الحليب ، حيث أن مظهر وطعم ولون الشهية الشهية سيتغير تمامًا.
مصاصات محلية الصنع هي ألذ بكثير ومتنوعة أكثر من تلك المعروضة في المتجر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للطفل وينبغي أن يشارك في إعدادها. الطبخ مجال واسع لتطوير القدرات الإبداعية. تخيل معًا أنك ستفاجئ دائمًا بالمفاجآت والهدايا للضيوف والأقارب والمشاركين في عطلة الأطفال.
