وبطبيعة الحال ، لا يمكن فقط أن تدخن الأسماك فيه ، ولكن أيضًا اللحوم والنقانق والنقانق ، إلخ. حجم الدخان متواضع للغاية ولن يسبب لك أي إزعاج كبير عند حمله.
وهي مصنوعة أسهل مما قد يبدو للوهلة الأولى.
سنحتاج
- قدر ، ويفضل الفولاذ المقاوم للصدأ. المينا ، بسبب ارتفاع درجات الحرارة والتعرض المباشر للحريق ، من غير المرجح على الأرجح. يمكنك محاولة اتخاذ الألومنيوم.
- شواء الوقوف الساخن.
كل هذا يباع في أي متجر أواني. أعتقد أنه حتى في المدن الصغيرة ، لن تكون هذه مشكلة. ولكن إذا لم تجد فجأة صر - يمكن قطعها من شبكة البناء. أو حتى جعلها نفسك من الأسلاك السميكة.
خياران لصنع الدخان
كل هذا يتوقف على الشبكة. إذا كانت ساقيها صغيرة ، فيمكن أن تنحنيا ، تمزق الدائرة ، انظر الصورة.
ووضعها فقط في أسفل المقلاة. وهذا كل شيء - دخانك جاهز.
الخيار رقم اثنين. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فمن الضروري التحقق من المقلاة في ثلاثة أماكن على شكل مثلث ، والمسمار في المسامير التي ستوضع عليها الشبكة.
بالطبع مع الانحناء ، فإن الخيار أبسط ، ولكن كل على حدة.
كيف تستخدم؟
كل شيء بسيط للغاية: نحن نبلل الرقائق أو نشارة الخشب بالماء ونفركها. وضعت على الجزء السفلي من المقلاة. نضع رفًا سلكيًا في الأعلى ، ونقع الأسماك في البهارات على رف السلك (يكفي الملح والفلفل). نغلق الغطاء ونضعه على الكحول أو الموقد أو الفحم.
التدخين عادة ما يستغرق 10-30 دقيقة. والرائحة ، السمك المدخن جاهز.
في ظروف التنزه أو صيد الأسماك ، إنه مجرد طعام شهى. منذ الطعام في الهواء الطلق يأخذ طعم سحري حقا. لذلك ، يستحق الأمر 10-15 دقيقة لبناء منزل للتخييم.
