كيفية جعل الدخان من برميل

يتكون النموذج المقدم للمدخن بكل بساطة. الأدوات اللازمة هي طاحونة مع قرص معدني أو مثقاب أو مفك البراغي ، ومجموعة قياسية من الزردية والمفكات. استخدام آلة لحام غير مطلوب. عمر الخدمة لمثل هذا الدخان ، إذا تم استخدامه بشكل صحيح ، يمكن أن يكون أكثر من عشر سنوات.

المواد المدخنة

البحث وشراء المواد الضرورية لن يستغرق الكثير من الوقت. ستحتاج:
1. ثلاثة براميل معدنية. تحتاج إلى اختيار براميل لم يتم استخدامها سابقًا لتخزين أي مواد كيميائية. سننظر في تصنيع الدخان على سبيل المثال برميل بحجم 200 لتر. يجب أن يحتوي البرميلان على غطاء محكم الإغلاق بدون ثقوب ، أو يجب قطعه من نفس المادة ولحامه. من الناحية المثالية ، لا ينبغي طلاء البراميل ، لكن في حالة عدم وجود خيارات أخرى ، يمكن حرق الطلاء ، فقط يجب القيام به في مرحلة الإعداد ، وليس عند تجميع الدخان.

2. أنابيب الألمنيوم القياسية ذات الشكل المربعي - من بينها ، سنقوم بعمل حامل لدخاننا.
3. الطوب الحراري - 28 قطعة. بمساعدتهم ، سيتم تنظيم درجة حرارة التدخين وشدة الدخان من البرميل السفلي إلى الأعلى. سوف الطوب العادي لا يعمل.
4. المشابك. واحدة كبيرة أو عدة صغيرة. هنا سوف يكذب اللحم أثناء التدخين.
5. المجلفن قناة للتدخين خارج.
6. الأنابيب المعدنية (من السهل القيام بيديك) لتوصيل برميلين.
7. البراغي ، مسامير ، المكسرات ، غسالات وزوايا لهم من المواد غير القابل للصدأ.
8. تسرب السيليكون خاص للمعادن ، لا يخاف من درجات الحرارة العالية.
9. ميزان الحرارة الحرارية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تثبيته على الدخان بجانب الشواية. وسوف توفر السيطرة على درجة حرارة التدخين.
بعد إعداد المواد والأدوات ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى العمل.

نصنع موقفا تحت الدخان

سيتم استخدام الحامل لوضع برميل الدخان السفلي عليه. لمعرفة أبعاد الإطار ، تحتاج إلى قياس قطر المقطع العرضي للبرميل. يجب أن يتكون الحامل النهائي من أربعة أنابيب بطول 120 - 140 سم ، ومثبتة معًا بواسطة أنبوبين على ارتفاع 20-30 سم من الأرض.
يتم تثبيت أنابيب الألومنيوم مع بعضها البعض عن طريق البراغي أو البراغي. لضمان قبضة ثابتة ، استخدم غسالات وزوايا معدنية. يمكن ربط المربعات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بالإضافة إلى أرجل الإطار - مما سيتيح مزيدًا من الاستقرار للهيكل.

وضع علامات برميل

سيكون أحد البراميل بمثابة "المقلاة السفلية". ضع البرميل على الإطار المعد وعلامات المكان في مكانين على العلبة حيث سيتم إرفاقها بالحامل. بعد ذلك ، في "الجزء الأمامي" ، من الضروري وضع علامة على باب المستقبل الذي من خلاله تضع مادة الدخان في الداخل وتنظيف فرن السخام. في الجزء العلوي الأيسر ، ارسم فتحة دائرية بقطر 25 - 30 سم - لأنبوب قصير يربط بين البرميلين وسيتم استخدامه كقناة لنقل الحرارة والدخان من الجزء السفلي من الدخان إلى الجزء العلوي.
وسيكون برميل الثاني يقع فوق الأول. أولاً ، ضعه أفقيًا على سطح مستو.على الوجه الجانبي ، تحتاج إلى وضع علامة على باب مستطيل ، يجب أن توفر مجاله وضع مناسب للحوم على الشواية.
على الجانب الأيسر من البرميل العلوي يبقى تحديد حفرة للمداخن ، لكننا سنفعل ذلك لاحقًا ، بعد تركيب الطوب الحراري والشواية.

نحن قطع والحفر

بعد التأكد من اكتمال وضع العلامات على كلا البرميلين بشكل صحيح ، من الضروري رؤية كل الثقوب باستخدام طاحونة معدنية. أولاً ، نقوم بإجراء عمليات قطع دقيقة على الجوانب الثلاثة لكل مستطيل ، ثم ندفع الباب للأمام قليلاً وننفذ عملية قطع. يتم إجراء فتحة أنبوب الموصل بنفس الطريقة. إذا قمت بحفر بعض الثقوب عن طريق الخطأ ، فإنها تحتاج إلى أن تكون مختومة مع تسرب.
على الجانب الأيمن من البرميل السفلي ، من الضروري حفر عدة عشرات من الثقوب بحجم 2-3 مم في شكل شبكة مع مثقاب. هناك حاجة لدخول دخان الأكسجين. قطع غطاء معدني يناسب حجم الثقوب. باستخدام لولب واحد وغسالة ، اربط الغطاء بحيث يمكن التحكم في التهوية بالكامل. أثناء تشغيل الدخان ، سوف يكون الغطاء ساخنًا جدًا ، لذلك يجب عليك تزويده بمقبض مسبقًا.

ربط برميل مع الأنابيب

لتصنيع الفوهة ، تحتاج إلى قطعة معدنية مناسبة ، والتي يجب تعديلها حسب حجم الفتحات. تتمثل نقطة هامة عند تثبيت الفوهة في تحقيق إحكام الإغلاق المحكم تمامًا في أماكن ملامسة مادة البراميل. للقيام بذلك ، ثني حافة الأنبوب داخل البراميل العلوية والسفلية قدر الإمكان واستخدم مادة مانعة للتسرب خاصة.
إذا لم يكن تقاطع الفوهة وجدران البرميل ثابتًا بما فيه الكفاية ، فسيضيع جزء كبير من الحرارة والدخان ، وستطهي المنتجات الموضوعة على الشواية ، في أحسن الأحوال ، ببساطة ، ولكن لا تدخن.

تثبيت الأبواب

لا يمكن استخدام الأجزاء المقطوعة من البراميل كأبواب ، ويجب أن تكون الأغطية أكبر من الفتحات بمقدار 2-3 سم - وهذا ضروري لمنع دخول الهواء الزائد إلى الداخل. لصناعة الأبواب نستخدم برميل الثالث. ستكون الأجزاء المعدنية المقطوعة في المرحلة السابقة بمثابة تخطيط جيد - ما عليك سوى إرفاقها بسطح البرميل ورسم كفاف ، مع إضافة بضع سم على كل جانب.
ثم يبقى قطع المعدن بمطحنة ، ورمل حواف قطع العمل من التسنين وتطبيق طبقة من السيليكون عالي الحرارة حول المحيط الداخلي بأكمله. يجب عليه ختم الأبواب بالكامل في أماكن تلامسها مع حواف البرميل. اتركه لمدة يومين للتصلب الكامل.






في كل باب ، تحتاج إلى إرفاق مقابض بأدوات حامل مصنوعة من الخشب ، ويجب ألا تتلامس مع سطح معدني. باستخدام المفصلات والبراغي والغسالات ، قم بتوصيل الوصلات المقطوعة بالمواقع المطلوبة.

تثبيت الطوب الحرارية

في الجزء السفلي من البراميل ، تحتاج إلى تثبيت الأضلاع الداعمة للطوب. يمكن تصنيعها بسهولة وبسرعة من أقسام معدنية مقطوعة مسبقًا. ستكون هناك حاجة إلى 10 قطع على الأقل للأضلاع ، يبلغ سمك كل منها 2-3 سم ، ونضع طوبًا حراريًا على الأضلاع. إذا كان البرميل برميلًا قياسيًا سعة 200 لتر ، فسوف ينتج عنه ثلاثة صفوف أفقية من أربعة طوب في كل منها ، وطوب واحد على الجدران الجانبية.
يجب أن تتناسب مع بعضها البعض بإحكام ، دون الشقوق والمخالفات الملحوظة. في الوقت نفسه ، يجب أن تظل هناك فجوة طولها 3-4 سم بين الطوب الموجود في أقصى اليمين والجدار الجانبي - وهو ضروري لتدوير الدخان مجانًا والوصول إليه من الأكسجين من فتحات التهوية.

تثبيت المدخنة

ضع الشواية على الطوب في البرميل العلوي. إذا كانت الشواية كبيرة ، يمكن تقطيعها إلى عدة أجزاء. يجب أن يكون ثقب أنبوب المدخنة في الجانب الأيمن من البرميل ، على ارتفاع 1-2 سم من سطح الشواية. يبلغ قطر الأنبوب الأمثل للمداخن 12 - 13 سم - مثل هذا الأنبوب سيوفر توازناً بين شدة الفحم المحترق وسرعة الدخان الخارج.
إن المدخنة القياسية مناسبة تمامًا لدخان ، الشيء الرئيسي هو إصلاحها بحزم وملء المفاصل بختم مقاوم للحرارة بحيث لا يوجد حتى أدنى شقوق.في الجزء العلوي من المدخنة ، يجب تثبيت واقي مقدما لمنع المطر من دخول الهيكل.

دخان اختبار اطلاق النار

بعد تجميع الدخان مباشرة ، لا يمكن استخدامه للغرض المقصود منه. أولاً ، سيتعين عليك القيام بإعداد قليل: ضع بضعة كيلوغرامات من الفحم في كل فرن ، وأضرم النار فيه واترك فتحة التهوية مفتوحة - دعها تنفجر بأقصى قوة.


باستخدام هذا الإجراء ، ستحقق العديد من النتائج في وقت واحد:
سترى جميع الفجوات الزائدة - إذا كانت موجودة ، فإن الدخان سوف يتدفق منها. بعد أن يبرد الدخان ، قم بغلقه بمادة مانعة للتسرب وكرر الاختبار بعد يومين.
والأهم من ذلك ، يمكنك أن تفهم ما إذا كانت فتحات التهوية الموجودة على الجانب الأيسر للبرميل السفلي مصنوعة بشكل صحيح. إذا لم تصل درجة الحرارة في "الطابق العلوي" إلى 180 درجة مئوية ، فإن هذا يعني أن البرميل لا يتلقى كمية كافية من الأكسجين الخارجي. في هذه الحالة ، قم بزيادة عدد فتحات التهوية أو اجعل قطرها أكبر حتى تصبح الغرفة العلوية ساخنة بالفعل.