علاج مثالي لطاولة احتفالية. بما في ذلك الطبق في القائمة ، يجب عليك التأكد من أن كل ضيف يحصل على جزء. إذا كان هناك العديد من الضيوف ، يمكنك طهي الكباب في الفرن على أسياخ ، ثم إزالة اللحم وتقديمه على طبق كبير مع الأعشاب والخضروات.
قم بإعداد هذا الطبق اللذيذ لعلاج أحبائك والضيوف مع طبق حار للغاية ومتطور.
وقت التخليل - 8 ساعات ، طهي الشواء في الفرن - 40 دقيقة.
المنتجات الأساسية لمدة 4 حصص:
- لحم الخنزير المتن - 600 غرام ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- صلصة الصويا - 50 مل ؛
- مايونيز - 100 مل ؛
- الخردل الساخن - 3 ملعقة شاي.
- عصير ليمون - 30 مل ؛
- مزيج حار للشواء - طعمه.
طبخ الشواء في الفرن
1. قشر البصل ومقطعة إلى حلقات سميكة (حوالي 0.5 سم).
2. افصل حلقات البصل ، ثم انقلها إلى وعاء عميق ، ثم صب صلصة الصويا واتركها لمدة 20 دقيقة.
3. اقطع لحم الخنزير إلى قطع كبيرة.
4. ضعي اللحم على البصل مع رش عصير الليمون ، ثم أضيفي مزيج حار. بعد الخلط ، سنترك لحم الخنزير دون الانتباه لمدة نصف ساعة.
5. سوف نتناول ماء مالح الرئيسي للشواء. يُمزج المايونيز والخردل. تخلط جيدا.
6. ملء سيخ مع كتلة ماء مالح. بعد التحريك ، أعط اللحم 6-8 ساعات لتتبل.
7. اللحم المتبل ، بالتناوب مع البصل ، الخيط على الأسياخ.
8. كل التفاف سيخ مع احباط.
9. تأكد من سخن الفرن إلى أقصى درجة حرارة. بعد أن وضعنا العلامة 180 ونضع سيخ على الشواية. يُخبز الشواء في الفرن لمدة 40 دقيقة.
10. بعد أن نفتح الرقاقة ، ونشغل الحمل الحراري ، قطع لحم صغيرة بنية اللون.
11. أخرج الرقاقة وخدم الكباب ، على سبيل المثال ، مع البقدونس والفطر المخلل والزيتون.
نصائح الطبخ للطهي الشواء في الفرن
1. للطبق ، واختيار قطعة لحم الخنزير بدانة. مثالية للرقبة ، لحم الخنزير ، podogorok.
2. المصابيح لاختيار الصغيرة والبيضاوية.
3. إذا لم يكن هناك أسياخ في المنزل ، يمكنك استخدام أسياخ الخيزران.
4. تأكد من وضع الكباب في رقائق ، وإلا فإن اللحوم أثناء التجفيف في الفرن ستكون جافة جدًا.
5. كلما طالت لحم الخنزير المخلل ، كلما كان الكباب لذيذًا ولذيذًا.
