DIY تفعل ذلك بنفسك
فصول ماجستير ، تعليمات ، نصائح مفيدة ، وصفات.
» » »عطلة الثنائي: الفطائر مع مرافقة الحمضيات
لماذا لا يقتصر الأمر على البرتقال أو الجريب فروت أو الليمون أو اليوسفي؟ لأنها في هذا التفسير قابلة للتبادل. على سبيل المثال ، يعتقد شخص ما أن اليوسفي طعمه أكثر من البرتقال. أكثر إشراقا من الليمون لتذوق الجير. مع "تسليط الضوء" خاص - الجريب فروت أو بوميلو.
كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

بالنسبة للبعض ، تعتبر البرتقال بدون بذور مثالية. يعتقد خبراء الطهي من الصعب إرضائهم أن الإسبانية في بعض الأحيان تكون أكثر جمالًا من الفواكه التركية ، كما أن جريب فروت أصفر له طعم مختلف تمامًا عن نظيره الوردي.
نوع الفاكهة ، وبطبيعة الحال ، كمية الزنجبيل والسكر ، تحدد كيف سيتحول المنتج النهائي (مرافقة الفطيرة): الحلو ، الحلو والحامض ، الحلو الحلو.
مكونات العجين:
  • 250 غرام من الحليب والدقيق ؛
  • حوالي 120-150 مل من الماء ؛
  • ملعقة كبيرة من الزبدة (الكريمة) والسكر ؛
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلين والملح ؛
  • بيضتين

مرافقة البرتقال:
  • برتقالان
  • واحد ونصف الليمون.
  • من 20 إلى 100 غرام من الزنجبيل ؛
  • من 100 غرام من السكر.

كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

كيف وماذا تفعل:
بينما يغلي الماء ، يتم إذابة الزبدة ، وأسخنه جيدًا وحليبه.
كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

فاز الزبدة مع البيض والفانيليا والسكر والملح.
كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

صب الحليب مع التحريك ، صب في تيار دقيق. آخر ما أضيفه للعجين هو الماء.
كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

حالما يتم الحصول على كتلة متجانسة ، في كثير من الأحيان أقل من الفطائر ، أنا وضعت جانبا لمدة 30 دقيقة وحدها. وأنا أستعد لمرافقة لذيذة الفطائر.
كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

سأنزع كل الثمار. سوف أقطع ثمار الحمضيات إلى شرائح (مكعبات) ، وإزالة البذور ، جوهر أبيض. سأضغط من عصير الفاكهة. يمكن أن يتم ذلك باستخدام ملعقة ، أو انتهازي للبطاطس المهروسة أو ببساطة مع يديك في الأطباق التي سأطبخ فيها ، حتى لا تفقد قطرة من الرحيق النفيس.
كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

ثم ، عندما يتم تكوين الكثير من العصير ، صب السكر في المقلاة. بينما يذوب في الكتلة البرتقالية ، إلا أنني أنظف جذر الزنجبيل ، وفركه (باستخدام مبشرة عادية ذات ثقوب صغيرة). أنا أرسله إلى القدر.
كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

أضع كل شيء على النار. اثارة ، أحمل فقط ليغلي ، وإزالة من الموقد. ستحتاج هذه العملية إلى تكرار ثلاث مرات.
إذا كنت ترغب في ترك مثل هذا لذيذ للتخزين على المدى الطويل ، فإن الفاصل بين إجراء التدفئة والتبريد سيكون 12 ساعة على الأقل. الآن أنا متأكد من أن كل شيء سوف يغادر على الفور. بعد كل شيء ، تبين أن المنتج النهائي كان حوالي 300 غرام ، لذلك ، بعد فترة قصيرة (عدة دقائق) ، شرعت في طهي الطعام على أقل قدر من الحرارة ، بحيث يكون للكتلة بأكملها وقت للتدفئة بالتساوي.
كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات
كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات
كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات
كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات
كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

أخبز الفطائر في مقلاة خاصة ، وقم بشحمها بكمية قليلة من الدهون قبل التحضير الأول. إذا كنت تطبخ في مقلاة عادية ، فتحقق من وقت لآخر أنه غير جاف.
كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

عندما يكون التل الرائع من الفطائر الساخنة مع مرافقة برتقالية لذيذة جاهزة ، حتى الذواقة الأكثر تطوراً لن ترفضها!
كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات

كريبس احتفالي مع مرافقة الحمضيات
ارجع
التعليقات (0)

اقرأ ايضا

رموز الخطأ للغسالات