كيف يمكنك شحذ السكين في حالة عدم وجود عجلة شحذ أو ورق صنفرة أو أشياء أخرى يمكنك من خلالها شحذ سكين مملة؟ صدقوني، يوجد شيء لشحذ السكين في كل مطبخ تقريبًا. هذا هو القدح العادي! السيراميك أو الطين لا يهم حقًا.
قد يكون الطبق أو أي قطعة أخرى من أدوات المطبخ مناسبة أيضًا، طالما أن الحافة خالية من الطلاء اللامع (المينا) على الجانب الخلفي. انظر الصورة.
بشكل عام، نأخذ سكينًا بيد واحدة، وكوبًا باليد الأخرى، وبحركات ذهابًا وإيابًا نقوم بشحذ حافة السكين.
دعونا تحقق.
تخفيضات كبيرة! ولا تقلق بشأن الأطباق، فلم يحدث لها شيء، ولا شيء.
ملحوظة: بعد الشحذ، تحتاج إلى شطف السكين بالماء لإزالة الجزيئات التي تكونت أثناء الشحذ. حسنًا، لا تنس غسل الكوب وفقًا لذلك.
