أنا فقط أحب hodgepodge ، وهذا بالتأكيد حساء بلدي المفضل.
كيف لطهي hodgepodge بسرعة ولذيذ؟
واحدة من مزايا مثل هذا الحساء هو أنه لا يحتاج إلى مهارات طهي عالية وإعداد طويل. هناك بعض وصفات الطبخ البسيطة. فكر في أحد الخيارات التي ستتيح لك إطعام شركة كبيرة في غضون 40 دقيقة.
لإعداد hodgepodge لمدة 6 حصص ، ستحتاج:
- - لحم الخنزير قليل الدسم - 400 جم.
- - سجق مدخن - 150 جم.
- - لحم الخنزير المدخن (يمكن استبداله لحم الخنزير) - 150 غرام.
- - النقانق - 2-4 قطع (اعتمادا على الكثافة المطلوبة من الحساء).
- - الجيركنز - 100 جم.
- - زيتون أو زيتون بدون عظم - 100 جم.
- - بطاطا صغيرة - 2 قطعة.
- - البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - صلصة الطماطم - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
- - الملح والتوابل حسب الرغبة.
مدة الطهي الكلية: 40 دقيقة - 1 ساعة.
خطوة بخطوة وصفة لصنع hodgepodge بسيطة
1. ملء وعاء كبير بالماء في 2/3 وتغلي. اغمس لحم الخنزير الذي سبق غسله في الماء الجاري. يُملح قليلاً ويترك ليطهى على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة.
2. أثناء طهي لحم الخنزير ، يجب معالجة جميع المكونات الأخرى. قطع النقانق إلى شرائح رقيقة.
3. قطع لحم الخنزير إلى شرائح تقريبا نفس حجم السجق. سيكون Solyanka أكثر متعة من حيث المظهر والذوق ، إذا كنت تلتزم بنوع واحد من المكونات.
4. بالمثل ختم الفرن والبطاطس.
5. النقانق مقطعة إلى دوائر صغيرة.
6. بعد الوقت المخصص لطهي اللحوم ، أزل لحم الخنزير ، ثم تبرد وتقطّع إلى قطع طولية صغيرة.
7. عند الانتهاء من جميع الاستعدادات ، يمكنك البدء في إنشاء أساس الحساء.
يقلى البصل المفروم مع ملعقة كبيرة من معجون الطماطم في مقلاة ساخنة لمدة 2-3 دقائق.
ضعي قش البطاطس في مرق اللحم واتركييه على النار حتى يغلي ، ثم اطهي لمدة 5-8 دقائق
8. أضيفي منتجات اللحم المفروم والزيتون والخضروات إلى البطاطس. أضف التوابل المفضلة لديك ، والفلفل ، والأعشاب العطرية ، إذا كنت ترغب في ذلك.
يُغلى المزيج ويُطفئ النار.
غطي المقلاة واتركها لبضع دقائق.
خدمة hodgepodge مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة والليمون. مثل هذا الحساء سوف يروي شهيتك ويلبي الذواقة الأكثر إقبالا!
إطعام عائلة في ساعة واحدة أمر واقعي تمامًا إذا لم يكن لديك أي شيء مُعد مسبقًا.
تأخذ السلاح والاستمتاع وجبة الخاص بك!
