لطهي 10-12 قطعة من الجبن ستحتاج:
- 200 جرام جبنة حلومي.
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- زيت عباد الشمس للقلي.
أيضا للطبخ تحتاج:
- مقلاة كبيرة.
- مناشف ورقية.
كيف تحل محل جبنة حلومي؟
أجبان أخرى مملحة - suluguni أو Adyghe. لكن الطعم ، بالطبع ، لن يكون كذلك ، ولكن لا يزال سيكون جيدًا.
بالنسبة للمبتدئين ، املأ المقلاة بزيت دوار الشمس على ارتفاع حوالي سنتيمتر واحد. بدوره على النار بطيئة للحرارة.
ثم افتح عبوة هالومي ، واشطفها تحت الماء البارد وامسحها بمنشفة ورقية. شريحة الجبن إلى قطع طويلة من العصي. يجب أن تحصل على حوالي 10-12 قطعة.
صب بعض الطحين على طبق. لفة كل قطعة من الجبن من جميع الجوانب.
فراي جبنة
قبل الشروع في القلي ، تحقق من درجة حرارة الزيت. للقيام بذلك ، اغمر طرفًا واحدًا من العصا إذا كان الزيت مهملًا.
تزج 5-6 العصي ويقلى لهم حتى تصبح ذهبية.
بعد أن تصل العصي إلى المعيار ، أخرجها وضعها على صفيحة مع مناشف ورقية بحيث يمتص الزيت الزائد.
يقلى العصي المتبقية.
لجعل طعم الطبق قليلاً ، يمكنك إضافة القليل من التوابل المفضلة إلى الدقيق قبل القلي.
يمكنك استخدام أصابع الجبن مع الكاتشب ، السالسا ، الجزيح والصلصات الأخرى.
الطعم سحري وساحر حقًا.
