طماطم مجففة في فصل الشتاء

أصبحت هذه الوصفة معروفة لنا مؤخرًا نسبيًا. انه يأتي من المطبخ الإيطالي. هناك ، يتم حصاد الفواكه بهذه الطريقة لاستخدامها مرة أخرى في إعداد البيتزا والمعكرونة والأطباق الرئيسية الأخرى للطهاة المحليين.
بعد محاولة ، عليك أن تقرر كيفية استخدام الشغل في المستقبل. ولكن يمكنك أن تكون متأكداً من أنها ستصبح لذيذة جدًا. حتى شطيرة عادية مع مثل هذه الطماطم يصبح مجرد علاج الملكي. تأكد من تجربته.

المكونات:

• الطماطم (البندورة).
  
• الملح.
  
• الفلفل.
  
• الثوم.
  
• النفط.
  

يمكن تحضير الطماطم المجففة بالشمس من أي نوع ، لكن لا يزال من الأفضل اختيار الطماطم الكثيفة التي ستحافظ على شكلها جيدًا.
شطف الطماطم.

لتجف.

مقطعة إلى نصفين أو أرباع.


أزل اللب برفق باستخدام ملعقة.

لا تسكبه. بالنسبة إلى البرش ، الحساء ، إلخ ، هذا هو بالضبط ما تحتاجه.

قم بتغطية ورقة الخبز بورق ، وانشر شرائح الطماطم في طبقة متساوية.

ملح ، فلفل.


توضع في الفرن للحصول على الحد الأدنى من الحرارة لمدة 3-5 ساعات. من المستحسن أن تتلاشى مع غطاء الغلاف.

في الجزء السفلي من الجرة وضع شرائح الثوم. ضع البندورة بإحكام.


ملء مع الساخنة (وليس الغليان!) النفط في منتصف الطريق.

الفلين والسماح لها الشراب لمدة ثلاثة أيام على الأقل. يمكنك هز بانتظام لتحسين نقع.
تخزين ما يصل إلى 6-8 أشهر ، ولكن فقط في الثلاجة.
للحصول على جرة نصف لتر ، تحتاج إلى حوالي 2 كجم من الطماطم.
بون شهية.