إليكم وصفة كعكة الكفير والزبيب التي تبين أنها لذيذة جدًا.
المكونات المطلوبة:
- دقيق - 2 كوب؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سكر - 1 كوب؛
- الكفير - 1 كوب؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- زيت نباتي - 1/3 كوب؛
- زبيب.
تحتاج أولاً إلى التغلب على البيض بالسكر.
ثم أضف كوبًا واحدًا من الكفير واخلطه جيدًا.
بعد ذلك، أضف الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض والكفير، مع التحريك باستمرار حتى لا تتشكل كتل في العجين. أضف مسحوق الخبز والزيت النباتي. امزج كل شيء جيدًا.
أضف الآن الزبيب المغسول جيدًا إلى العجينة. بدلا من الزبيب، يمكنك استخدام المكسرات أو الفواكه المسكرة.
من الضروري مزج كل شيء جيدًا.
لدي قالب خاص لصنع الكعك، وهو قالب معدني ذو جوانب متموجة. ولكن يمكنك استخدام أي طبق خبز آخر في الفرن.
نصيحة: لمنع الكيك من الالتصاق بالمقلاة، يمكنك رشها بالسميد أو فتات الخبز.
نسكب العجينة الناتجة في طبق الخبز ونضعها في الفرن.
يُنصح بخبز كعكة الزبيب هذه عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة.
ولكن يمكنك معرفة متى تصبح الكعكة جاهزة من خلال مظهرها البني الذهبي ورائحتها الشهية.
من الأفضل تقطيع الكعكة إلى أجزاء عندما تبرد قليلاً.
لدينا هنا كب كيك لذيذ جدًا بالزبيب والكفير.
التهمتها عائلتي في دقائق!
شهية طيبة للجميع!
