هذه الوصفة سهلة الصنع للغاية كما أن التزجيج يجعلها ممتعة للغاية. يمكنك قضاء وقت ممتع مع أطفالك أو إسعاد أحفادك من خلال صنع هذه البسكويت الممتعة.
مكونات
للاختبار:
- - بيضتان من الدجاج النيئ؛
- - كوب واحد من السكر؛
- - نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا؛
- - كوبان ونصف من الدقيق؛
- - ملعقة صغيرة من البيكنج باودر؛
- - نصف ملعقة صغيرة من الملح.
بالنسبة للتزجيج:
- - بياض بيضة دجاج واحدة؛
- - مائتي غرام من السكر البودرة؛
- - ملونات غذائية .
تحتاج أولاً إلى تليين الزبدة. يمكن القيام بذلك في الميكروويف. ضعي الزبدة في وعاء كبير وأضيفي نصف كمية السكر وصفارين واخفقي جيدًا بالخلاط أو الخلاط.
بعد ذلك، اخفقي بياض البيض والسكر المتبقي بشكل منفصل، واخفقي كل شيء جيدًا مرة أخرى.
عندما تصبح الكتلة رقيقا، قم بتوصيل الزبدة مع البروتينات وتخلط جيدا.
أضف الآن الفانيليا والطحين ومسحوق الخبز.
امزج كل شيء جيدًا واعجن عجينة ليست ضيقة جدًا. يمكنك إضافة الدقيق إذا لزم الأمر.
بعد ذلك، نلف العجينة الناتجة في غلاف بلاستيكي أو سيلوفان ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين. يعد ذلك ضروريًا حتى تتصلب الزبدة قليلاً ولا تلتصق العجينة كثيرًا.
عندما يبرد القدوم نخرجه. نحن نقسم إلى النصف. نعيد جزءًا واحدًا إلى الثلاجة. من الثانية نطرح فطيرة مسطحة يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد. لا تنسي رش السطح الذي ستفردين فيه العجينة بالدقيق.
الآن يمكننا أن ننتقل إلى الجزء الممتع، حيث سنصنع أشكالًا باستخدام قوالب مختلفة.
أستخدم قوالب خاصة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والبلاستيك والسيليكون.
بعد ذلك، عند استخدام القطعة الأولى من العجين، أخرجي القطعة الثانية من الثلاجة واصنعي منها أيضًا أشكالًا للعجين.
قم بتشغيل الفرن. نقوم بتسخينه حتى مائة وخمسين درجة.
نحضر صينية خبز كبيرة، ونضع عليها ورق الخبز.
لا حاجة للتشحيم بالزيت. من الأفضل رش القليل من الدقيق. نضع عليها عجينة البسكويت. اترك مسافة حوالي سنتيمتر ونصف بين ملفات تعريف الارتباط حتى لا تلمس بعضها البعض أثناء الخبز.
ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق. لا ينبغي لنا أن نجعل ملفات تعريف الارتباط متموجة للغاية، حيث سيكون لدينا طلاء متعدد الألوان في الأعلى.
دعونا نخرج ملفات تعريف الارتباط لدينا.
بينما يبرد، سنقوم بتحضير التزجيج.
افصل بياض البيض عن الصفار في وعاء. من المهم أن تكون في درجة حرارة الغرفة، فمن الأسهل أن تخفق في رغوة سميكة.
يخفق بياض البيض بالمضرب أو الخلاط حتى تتشكل رغوة سميكة.
أضف السكر البودرة بعناية لتشكيل كتلة سميكة.
صب الصقيل في أوعية صغيرة (الكمية تعتمد على الألوان) وأضف لون الطعام الخاص بك إلى كل منها واخلطه بلطف.التزجيج جاهز.
عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط تمامًا، قم بوضع طبقة زجاجية على سطحها باستخدام فرشاة السيليكون.
واتركيها لمدة ثماني إلى عشر ساعات أو طوال الليل حتى يجف التزجيج.
عندما يجف التزجيج تمامًا، رشي البسكويت بالسكر البودرة وقدميه مع الشاي.
بالعافية!
