مكونات:
1. 2 أو 3 تفاحات (حسب الحجم).
2. دقيق 1 كوب.
3. 3 بيضات.
4. عسل 2 - 3 ملاعق كبيرة.
5. القرفة.
الخطوةالاولى.
قبل البدء بالطهي، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة.
الخطوة الثانية.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك أولا تقشير التفاح. باستخدام سكين حاد، قومي بإزالة البذور من التفاح وقطعيه إلى مكعبات أو شرائح صغيرة. في حالة ضيق الوقت الحاد، يمكنك تقطيع التفاح في الخلاط. لكن في هذه الحالة يجب الحذر حتى لا تتحول قطع التفاح إلى هريس متجانس. يمكنك أيضًا استخدام مبشرة خشنة لتقطيع التفاح.
ضعي شرائح التفاح في قالب، واسكبي عليها العسل بالتساوي ورشيها بالقرفة. امزجي بلطف حتى يتخلل العسل كل التفاح.
إذا كنت لا تحب طعم العسل أو إذا كان أحد أفراد أسرتك يعاني من حساسية تجاهه، فيمكنك استبدال العسل بالسكر بنجاح. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى حوالي نصف كوب للفطيرة.
الخطوة الثالثة.
باستخدام خلاط غاطس، الجمع بين البيض والدقيق. فاز بأقصى سرعة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. لا ينبغي أن تكون العجينة سميكة جدًا ويجب أن تشبه قوام الفطائر. إذا لم تكن العجينة سائلة بدرجة كافية، يمكنك إضافة القليل من الحليب للحصول على القوام المطلوب.
الخطوة الرابعة.
املأ التفاح في القالب بالعجين، مع التأكد من تغطية الحشوة بالتساوي. يمكنك رش الفطيرة بالقرفة قليلاً للتزيين.
الخطوة الخامسة.
ضعي صينية فطيرة التفاح في الفرن واخبزيها لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. باستخدام عود أسنان، تأكدي من أن الكعكة جاهزة.
قبل التقديم، من المستحسن ترك الكعكة ترتاح وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. هناك طريقة رائعة جدًا لتقديمها وهي وضع فوق كل قطعة مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة. كل ما تبقى هو تحضير الشاي العطري أو تحضير القهوة القوية ودعوة عائلتك إلى المائدة.
استمتع بالشاي الخاص بك!
