لجعل المربى ستحتاج إلى المكونات:
1. الفراولة بمبلغ 500 غرام.
2. السكر - 300 غرام.
مراحل صنع مربى الفراولة.
بادئ ذي بدء ، سنقوم بإعداد التوت. للقيام بذلك ، قشر الفراولة من ذيول. ثم نقوم بغسل التوت في كمية كبيرة من الماء ، مع تغيير الماء بشكل دوري. في النهاية ، ضع الفراولة في مصفاة واشطفها مرة أخرى. المياه الزائدة يجب أن تستنزف. التوت جاهزة!
صب السكر في وعاء مع الفراولة. خلط المكونات وإزالة الفراولة في الثلاجة. في هذا النموذج ، يجب أن يقف الفراولة لمدة 8 ساعات على الأقل. 3
صب كتلة الفراولة في المقلاة. دع الكتلة تغلي.
بعد غلي الكتلة ، أخرج المقلاة من الحرارة. تغلب على الكتلة بخلاط. وينبغي الحصول على كتلة الفراولة متجانسة. مرة أخرى نضع وعاء مع هريس الفراولة على النار. يجب أن تغلي الكتلة ، وبعد ذلك نرفع المقلاة من الموقد ونضع المربى جانبًا حتى يبرد تمامًا.
بطريقة مماثلة ، تغلي كتلة الفراولة 3 مرات. يمكن أن تستمر عملية الطهي لعدة أيام.
أثناء الطهي ، سوف تتشكل الرغوة على سطح الكتلة ، ويجب إزالتها بشكل دوري.
بمجرد وصول الكتلة إلى درجة الغليان للمرة الثالثة ، يجب سكبها في جرة نظيفة ومعقمة.
نشمر الجرار مع قبعات المربى. بعد ذلك ، يتم تعيين الجرار في مكان دافئ حتى يتم تبريد كتلة الفراولة تمامًا. الحفاظ على المربى في القبو.
مربى الفراولة ، المحضر بهذه الطريقة ، ذو نكهة لذيذة للغاية. يحتفظ المربى بجميع العناصر الغذائية.
