المكونات لكل رطل من التوت:
عصا القرفة
- 10 غرام من نشا الذرة.
- من 100 غرام من السكر ؛
- 500 مل من الماء + 10 مل لتخفيف النشا.
كيف تطبخ:
اختيار التوت ، وتغميس أفضل منهم في الماء البارد ، وغسلها ، ثم يشطف.
تمزيق ذيل الحصان ، واخراج العظام. افعل ذلك على المقلاة التي ستطبخ فيها الحساء حتى لا تسقط قطرة واحدة من الكرز.
صب التوت الفارغ مع السكر ، ويهز لهم ، وليس التحريك بملعقة.
بعد ساعتين ، صب الماء في كتلة الكرز. أضف القرفة. يُغلى المزيج على نار متوسطة. ثم غطي المقلاة بغطاء ، قلل لسان اللهب ، واطهي الحساء لمدة 10 دقائق أخرى.
باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، أزل الكرز المغلي قليلاً من القرفة. ستكون هناك حاجة لتزيين الطبق. القرفة لم تعد مفيدة.
جلد التوت المتبقية مع خلاط. ارجع إلى المقلاة ، تاركًا فيها السائل بقدر ما تراه مناسبًا. بالمناسبة ، يعتمد عدد أجزاء الحساء التي ستظهر على هذا.
يُمزج النشا مع ملعقة صغيرة من الماء ويُسكب في قدر. في غضون دقيقة واحدة ، مع التحريك مع الخفقان ، اجعل الطبق السائل جاهزًا.
إيقاف الموقد؟ انتظر حتى يبرد الحساء. ثم قم بتبريده في الثلاجة. لا يكفي الحلويات ولهجة اللون نابضة بالحياة؟ تُخفق الكريما وتزينها بوعاء من الحساء ، وحتى التوت المتأخر.
هل ترغب في إعطاء لمسة الكرز لمسة الكبار؟ للقيام بذلك ، فقط صب كوب من الكرز في ذلك. فاجأ؟ لكن هذه الدورات الأولى بعيدة عن الضيوف النادرين في قائمة الطعام الشهية!
