سنحتاج:
1. لحم الخنزير (كربونات أو الرقبة) - 1 كجم.
2. الجبن - 100G.
3. البصل - 1 بصلة.
4. التوابل والملح.
5. المايونيز.
6. الفلفل البلغاري (المجمدة أو الطازجة) - 1 جهاز كمبيوتر.
لتحضير اللحم في الفرن ، نقوم بتقطيع لحم الخنزير إلى شرائح بسماكة حوالي 1 سم ، ونقوم بتشحيم ورقة الخبز بالزيت النباتي ونضع اللحم عليها ، ونضعها بإحكام أكثر ، حيث إن اللحوم ستنخفض قليلاً أثناء الطهي.
فرك كل قطعة من اللحم بالملح وترش بالتوابل المفضلة لديك.
تقطع البصل إلى حلقات نصفية وتوضع على كل قطعة نصف البصل ، يمكن أن تكون اثنتان. هنا ، أيضا ، مسألة ذوق. يمكن بسهولة التخلص من هذه القطع من البصل من قبل أولئك الذين لا يأكلون البصل المطبوخ ، بينما في نفس الوقت سوف يعطي اللحوم رائحة رائعة. نقطع الفلفل ونضعه في اللحم. يمكنني استخدام الفلفل الأخضر المجمد ، ولم يترك أكثر من 1 جهاز كمبيوتر.
يُغطّى كل قطعة من اللحم بالمايونيز ويُرشّ الجبن المبشور.
ضعيها في فرن مسخن. وضعنا درجة الحرارة في حدود 220 درجة. بلدي الفرن يخبز أسفل وأعلى. يُخبز اللحم من الأسفل لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، ويُخبز على النار لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. اللحوم الجاهزة ليست في عجلة من أمرها للخروج والتحول على الفور ، وإلا قد يكون معطوبا "معطف". دع اللحم يبرد قليلاً ، ثم سيكون من المناسب وضعه على طبق وتقديمه إلى الطاولة.
يمكن أن تؤكل هذه اللحوم الساخنة أو الباردة! اتضح أن تكون لطيفة ، لذيذة ومرضية للغاية. شهية طيبة!
