ليمون كفاس

سأقدم لكم اليوم وصفة لمشروب ممتاز ولذيذ ومنعش - كفاس الليمون.

سوف نحتاج:

1) 800 جرام خبز أسود (الجاودار).

2) 7 لتر ماء

3) سكنة ونصف إلى اثنتين من الزبيب

4) 2 كوب سكر

5) ملعقة صغيرة من حامض الستريك

للعجين المخمر:

6) 5 جرام خميرة طازجة

7) نصف كوب من الماء الدافئ

8) 2 ملعقة كبيرة دقيق

1) أولا وقبل كل شيء، سنقوم بتحضير البادئة، للقيام بذلك، نحرك الخميرة في الماء الدافئ ونضيف الدقيق. امزج كل شيء جيدًا.

2) الآن قطع الخبز إلى قطع صغيرة وجففه في الفرن

3) أخرجي الخبز، واسكبي فوقه الماء المغلي، ثم برديه إلى درجة حرارة الغرفة تقريبًا، ثم أضيفي العجين المخمر المجهز مسبقًا هنا. الآن نترك كل شيء بين عشية وضحاها.

4) الآن يجب تصفية الكفاس المستقبلي وإضافة الزبيب وحامض الستريك والسكر الطبيعي. امزج جيدًا (أنا شخصياً أهز الجرة) واتركها طوال الليل.

5) قم بتصفية الخليط الناتج مرة أخرى ووضعه في البرد ليوم آخر.

هذا كل شيء، كفاس طازج وبارد جاهز، اشرب من أجل صحتك!