هذه الفاكهة الغنية بفيتامين C ، لا تملأ المشروب بالمواد المفيدة فحسب ، بل تمنحه أيضًا مذاقًا خاصًا ولونًا رائعًا. من أجل إثارة الأحاسيس ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من حامض الستريك إليها ، وملؤه بلون خفيف قليلاً.
يمكنك طهي جيلي اليوسفي خلال إجازات رأس السنة ، عندما يكون ممثل الفواكه الحمضية عادةً بكميات كبيرة في كل منزل تقريبًا (خاصة عندما يكون هناك أطفال). بالمناسبة ، يعد تناول هذا المشروب الصحي طريقة رائعة لاستخدام اليوسفي الحامض أو ، على العكس من ذلك ، اليوسفي المذاق تمامًا. لا تضيع جيدا.
لذلك ، لإعداد ما يزيد قليلاً عن لتر ونصف من مشروب غير كثيف ، ستحتاج إلى مجموعة المكونات التالية:
• 500 غرام من الحمضيات الطازجة ؛
• 150 غرام من رمل السكر ؛
• 50 غراما من البطاطا (الذرة ستفعل أيضا) النشا ؛
• 2 غرام حامض الستريك (يمكن استبداله بعصير الليمون الطازج).
إذا كنت تريد شرابًا كثيفًا ، فقم بزيادة كمية النشا بنسبة 50٪.
لا يستغرق وقت الطهي لأي من الهلام (سواء من المنتجات الطازجة أو المجمدة) أكثر من نصف ساعة.
طريقة الطهي بسيطة للغاية بحيث يمكن لأي طفل يمكنه التعامل مع الموقد التعامل معه.
لذلك ، إلى هذه النقطة.
انزع القشرة من اليوسفي ، وقسمها إلى شرائح وضعها في الشاش ، مطوية مرتين على الأقل ، واضغط العصير من الحمضيات.
يمكنك أولاً أن تسحق مباشرة من خلال القماش القطني على ثمار العصير مع انتهازي عادي (تلك التي تستخدمها لإعداد البطاطا المهروسة) ، وبعد ذلك فقط تضغط. تحصل على كوب من العصير. صب لتر ونصف من الماء في المقلاة ، وغليها ، ورميها في الضغط ، وطهي الطعام لمدة سبع دقائق.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع القشرة مع الضغط ، بالطبع ، بعد غسلها جيدًا. صفي وضغط محتويات المقلاة ، وأضف السكر والعصير وحمض الستريك إلى مرق اليوسفي الناتج ، واخلطه وضعه على نار عالية.
بعد الغليان في كوب غير مكتمل من الماء البارد ، قم بتمييع النشا وسكبه في قدر صغير مع مجرى رفيع مع التحريك مع التحريك.
بمجرد غليان الملاط السميك ، أغلق المقلاة ، وهلام جاهز. لا تتردد في صب النظارات والمضي في الاستمتاع بنكهة اليوسفي.
تناول مشروبًا لطيفًا!
