1. 3 علب من الهلام بألوان مختلفة من 100 غرام ؛
2. 2 علب من السكر الفانيليا.
3. 500 مل من الحليب.
4. علبة من الجيلاتين الفوري (15 جم) ؛
5.350 غرام السكر.
إعداد
غلي الماء. سنحتاج 900 مل من الماء المغلي. طبخ 3 أشكال على هلام. نسكب الماء في الأوعية ونصب المحتويات من العبوات ، مع التحريك بملعقة. يقلب حتى يصبح المزيج ناعمًا ويوضع في مكان بارد لمدة 40-50 دقيقة.
عندما يصبح سمك الهلام سميكًا ، نبدأ في تحضير هلام الحليب. سخني الحليب قليلاً لتسخينه. يذوب الجيلاتين الفوري في 200 مل من الماء المغلي. صب السكر في الحليب الدافئ وتذوب حتى تصبح ناعمة. أضف محلول الجيلاتين مع سكر الفانيليا. تحريك كل شيء جيدا. توضع جانبا في مكان بارد للتبريد. يجب أن يكون الحليب البارد قليلاً.
بعد أن يبرد خليط الحليب ، انشر البولي إيثيلين على الدرج. نقطع الهلام الملون إلى مكعبات ونضعه برفق على صينية.
ثم املأه بمزيج الحليب المُجهز وضعه في مكان بارد للتصلب. بعد بضع ساعات ، يمكن تقديم حلوى حلوة على الطاولة. شهية طيبة!
