- кори за лазаня;
- пет големи картофа;
- два средни моркова;
- една голяма глава лук;
- зеленина;
- малко парче колбас.
За соса:
- мляко, 300 грама;
- половин лимон;
- 3 супени лъжици мед;
- 3 супени лъжици майонеза;
- супена лъжица доматено пюре, разредена с две супени лъжици вода;
- подправки.
Моят вариант на лазаня трябва да е почти вегетариански. Между другото, ако имате нужда от такава лазаня, тогава вместо наденица можете да използвате гъби или дори да я изключите от списъка с продукти.
Лазанята ще бъде подредена на слоеве, форма с високи страни е добра за това. Трябва да се намаже добре с парче масло или зехтин.Първият слой са картофи, нарежете ги на тънки филийки, около пет милиметра всеки.
Вторият слой ще бъде от моркови. Нарязваме го и на тънки плочи, също около пет милиметра.
За разлика от другите зеленчуци, ние нарязваме лука на тънки ивици. Може да се нареже и на колелца, но така ми харесва повече.
Зеленчуците ще бъдат покрити с кори за лазаня, така че сега трябва да поставите малък съд с вода на огъня, за да сварите тези кори. Докато водата кипи, започваме да нареждаме слоевете.
Когато водата заври, пуснете в нея един блат за лазаня. Трябва да започне леко да се огъва, едва тогава може да се прехвърли върху зеленчуците. В противен случай, ако все още е твърдо, може да не се изпече и да остане жилаво.
След корите за лазаня повторете отново всеки ред. Сега трябва да направите соса за заливане. Смесете майонезата, меда, доматеното пюре и подправките.
След това към сместа се добавят две супени лъжици брашно, разбърква се и се налива прясното мляко.
С получения сос заливаме нашата лазаня. Сосът трябва да покрие горния слой.
Всичко се поръсва добре със ситно нарязани билки и се слага във фурната.
Лазанята трябва да се пържи на 200 градуса поне 20 минути. След този период ще получите красива, златиста лазаня с апетитна коричка.
