Да се ​​научим да готвя вкусен борш

Най-популярният първи курс в много кухни на света е любимият борш. Всяка любовница в арсенала, разбира се, има няколко възможности за приготвянето си. Днес предлагаме да приготвим това богато ястие според нашата рецепта, а стъпка по стъпка снимка ще помогне дори на най-неопитната домакиня да се справи с тази задача.

Така че, за това имаме нужда от следните съставки:
- 5 средни картофа;
- 1 голям лук;
- 1 малка цвекло;
- 1 среден морков;
- 150 г доматено пюре;
- 300 г пилешко месо;
- 250 г бяло зеле;
- 30 г растително масло;
- сол и захар на вкус.



След като приготвим продуктите, ще преминем към самия процес на приготвяне на нашия борш. Сварете пилето (телешко, свинско месо може да се използва) за половин час в подсолена вода. След това ще извадим месото, изсипвайки бульона в отделен тиган, в който ще продължим да готвим борша.







Нарежете картофите на малки кубчета и ги изпратете във врящ бульон. След него добавете зелето, нарязано на тънки ивици, в бульона. В същото време почистваме всички зеленчуци, като ги изплакваме старателно с вода. Нарежете ситно лука и започнете да го сотирате на среден огън в предварително загрят тиган с добавяне на растително масло. Смелете морковите и цвеклото на ситно ренде, като ги добавите към лука.




Разбърквайки, ще прекараме зеленчуците за около 10 минути, след което в тях изсипете доматено пюре, както и сол и захар на вкус. След около 5 минути зеленчуковият дресинг за борш ще бъде готов. Сега може безопасно да се добави в бульона с картофи и зеле. След 15 - 20 минути нашето ястие вече може да се нарече готов борш и да поканим всички да вечерят.



Не забравяйте, че заквасената сметана и чесънът ще придадат на борша още по-богат вкус. Приятен апетит!