Състав: картофи 14 бр., Шампиньони 24 бр., Лук 2 бр., Сирене преработено 2 бр., Растително масло 6 с. Л., Вода 4,5 л., Сол на вкус, билки за украса.
Получаване:
1. Сложете вряща вода на огъня. По това време подготвяме съставките.
2. Обелете картофите, лука, гъбите.
3. Всички старателно измити, започваме да режем. Сламките картофи, лукът ситно нарязан, гъбите нарязани на малки кубчета.
4. Лукът се запържва в растително масло до златисто кафяво.
5. В останалото олио ще сварим гъбите. В дълбок тиган загрейте олиото, изсипете нарязаните гъби, гответе, докато гъбният сок се изпари, около 10 минути, на среден огън (при пържене гъбите отделят сока).
6. Значи водата ни заври! Прехвърляме нарязаните картофи в тенджера, изчакваме, докато се сварят.
7. След като картофите омекнат, е време да изпратите гъби с лук в тигана.
8. Веднага след това вземете топеното сирене, отворете го, нарежете го с нож на малко парче и го изпратете в нашата супа (това е необходимо, за да може сиренето да се свари по-добре).
9. Дойде време за сол. Сол на вкус, колкото искате!
10. Гответе още минути 5. Вкусна супа с гъби е готова, остава само да сервирате и украсите със зеленина!
Приятен апетит!
