Направи си сам
Майсторски класове, инструкции, полезни съвети, рецепти.
» » »Как да поправим и заточим ръждив нож
Ако ножът не се използва дълго време, тогава острието му е покрито с повърхностна ръжда, която не само разваля външния вид, но и затъмнява първо острието. Безсмислено е да започнете да заточвате ръждив нож веднага - първо трябва да премахнете повърхностните продукти за окисляване.
Как да поправим и заточим ръждив нож

Ще има нужда


За да премахнем ръждата от повърхността на острието на кухня или нож за рязане, ще използваме обичайния инструмент за почистване на печката.

Ние също трябва да се подготвим за работа:


  • плитка вана;
  • гъба;
  • водни камъни с различна гранули;
  • водоустойчиви ръкавици;
  • източник на течаща вода.

Алгоритъм за възстановяване на стар нож


Поставяме тавата на стабилна хоризонтална повърхност, поставяме дръжката на ножа отстрани.
Изстискаме малко количество почистващо средство от пластмасовия контейнер върху острието и, като държим ножа за дръжката с една ръка, с другата започваме да разтриваме цялата повърхност на острието от петата до върха с леко навлажнена гъба.
Как да поправим и заточим ръждив нож

Как да поправим и заточим ръждив нож

Периодично отмиваме почистващия агент и окислителните продукти със струя вода и, ако е необходимо, продължаваме процеса, докато цялата ръжда не бъде отстранена от острието.
Как да поправим и заточим ръждив нож

Завъртете ножа на 180 градуса и повторете процедурата за другата страна. След приключване на процедурата за отстраняване на ръжда режещият инструмент се изплаква старателно с чешмяна вода.

заточване


Заточваме ножа върху водни камъни с различна гранулиране, предварително накиснати за 3-5 минути, започвайки от 220, ако ножът е бил много тъп. С камък от 800 изглаждаме следите, които биха могли да останат от 220-ия камък.
Как да поправим и заточим ръждив нож

След първото предварително заточване на камъка, острието на ножа се изплаква обилно с течаща вода, така че по-едри абразивни частици да не останат и да не повредят заточването върху камъка с по-малък размер на зърното.
Как да поправим и заточим ръждив нож

Правим двустранно полиране на острието с помощта на GOI паста.
Как да поправим и заточим ръждив нож

Основното заточване се извършва върху камък с песъчинка 1000.
Как да поправим и заточим ръждив нож

С помощта на камъни 3000 и 8000 ние заточваме, по-специално режещия ръб почти до ръба на острието.
Как да поправим и заточим ръждив нож

Как да поправим и заточим ръждив нож

Резултати за възстановяване на ножове


В края на операциите по заточване и полиране острието на стария нож изглежда напълно безупречно, не отстъпва по този показател дори на нов аналог.
Как да поправим и заточим ръждив нож

Как да поправим и заточим ръждив нож

Сега проверяваме неговите свойства за рязане и го сравняваме с нов нож, току-що изваден от фабричната опаковка.
Как да поправим и заточим ръждив нож

Последното на практика не реже хартия на тегло, а само я разкъсва и набръчква.
Как да поправим и заточим ръждив нож

Нашият нож го прави лесен и прост във всички посоки и без люлеене нарязва половината зелено листо, плаващо на повърхността на водата.
Как да поправим и заточим ръждив нож

Как да поправим и заточим ръждив нож

Хвърлете домат върху острие, насочено нагоре от малка височина, и той се нарязва на две половини. Краставица, подрязана във всяка посока.
Как да поправим и заточим ръждив нож

С помощта на реставриран нож не е трудно да се изпълни никакъв плодов и зеленчуков състав, не само, по всяка вероятност, през устата, но и с естетичен вид.

Гледайте видеоклипа


Коментари (0)

Прочетете също

Кодове за грешки за перални машини