Какво трябва да имате
Необходимо е да се подготви почистващ препарат с ПАВ, гъба за миене на чинии, хартиени кърпи и растително масло.
Въглеродни находища
Разтривайте обилно и обилно с почистващ препарат.
След това изплакнете и изплакнете, измийте повърхността на тигана, използвайте гъба и почистващ препарат. Почистете съдовете от замърсявания от всички страни.
Изплакнете тигана под течаща вода, отстранете не само замърсяванията, но и течността за измиване. Това е доста агресивен химичен състав, при поглъщане може да причини алергии или сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт.
Загрейте тигана на печката, докато не се отстрани цялата влага.
Изсипете 30-50 мл растително масло и го разтрийте по цялата вътрешна повърхност с хартиена кърпа. Не оставяйте пропуски, втрийте маслото със сила във всички микропукнатини. Именно в тях първо се образуват въглеродни отлагания и хранителни пръчици.
Ако кърпата е замърсена, повторете операцията. Правете това, докато въглеродните отлагания изчезнат. Намажете отново с постно масло и избършете повърхността.
Поставете тигана във фурната, включете го до максималната температура на нагряване. Оставете съдовете в това състояние за 40-50 минути. Не забравяйте да включите вентилатора на изпускателната система с пълна мощност, в противен случай в помещението ще се появят неприятни миризми.
През това време растителното масло ще изсъхне и тънък идеално гладък слой ще покрие дъното на тигана. Готвенето на храна и пресни мазнини няма да застоя в микропукнатини, интензивността на изгарянето им значително ще намалее.
Проверете ефекта, ще бъдете приятно изненадани. Не само пържола, но и зеленчуци перфектно се готвят в тиган, а пърженето се прави за първите ястия.
Грижа за чугунен тиган
След всяко готвене тиганът се препоръчва не само да се измие, но и да се избърше със сол.
Малките му частици премахват въглеродните отлагания от всички малки пукнатини. След това повърхността трябва отново да се намаже с растително масло и да се изсуши на печка. Вече не е необходимо да се поставя във фурната.
Методът е ефективен само за не много мръсни съдове. Ако саждите са стари, тогава трябва да използвате други методи, за да го премахнете.