Определено ще успеете да изненадате и зарадвате любимите си хора, ако им приготвите този невероятен хляб за закуска. Такава пореста подпухнала плитка се състои от 3 вида тесто, различаващи се само по пълнители. Всички снопове се комбинират в едно цяло - зелен лук с билки нежно прибира опушения аромат на тесто за колбаси, а доматеният пълнеж с червен пипер допълва цялостния вкус с фина киселост.
Състав за плетен хляб:
- а) брашно - 500 г,
- б) мляко, загрято до 38 градуса - 300 мл,
- в) раст. олио - 50 мл
- ж) захар, сол - всяка 1 чаена лъжичка,
- г) високоскоростна мая - 7 g.
За пълнители:
- а) зелен лук - 20 г,
- б) италиански билки - 10 g,
- в) сушен магданоз - 10 g,
- ж) червен пипер - 20 г,
- д) сушени домати (може да се замени с черен пипер) - 15 г,
- е) пушена наденица - 50 g.
Готвенето отнема час и половина.
Готвене на вкусен сандвич хляб
1. Събудете маята, като ги поставите в подсладено мляко. След 10 минути те образуват великолепна капачка.
2. Полученият квас изсипете в пресято и осоленото брашно.
3. Добавете масло тук.
4. Омесете добре тестото на ръка.
5. Закръглете го и покрийте с филм, изпратете на топлина за повдигане.
6. Наденица, нарязана на средни кубчета.
7. Нарязваме зелен лук.
8. След половин час тестото ще набъбне достатъчно.
9. Закачете го и разделете с помощта на везните на 3 части.
10. В първата купа добавете зелен лук и билки, във втората - червен пипер и нарязани сушени домати, а в третата - пушена наденица.
11. Измийте добре зеленото тесто.
12. Направете същото с червеното тесто.
13. И с наденица.
14. Оформете 3 тегли.
15. Заплетете коланчетата косо, покрийте с филм и оставете на разстояние.
16. След 15 минути плитката ще набъбне.
17. Печете го на 180 градуса. Плетеният хляб ще бъде готов за 35 минути.
Удивителните аромати на билки и пушени меса повишават апетита, а появата на пухкав оцветен хляб само го усилва. Парче от такава ракита всъщност вече е сандвич и ако го намажете с масло, тогава вкусът ще се възползва от това!