- Време: 30 минути
- Изход: 10 палачинки.
продукти:
Съставките, необходими за тесто за палачинки, са изброени по-долу. Освен продукти, ще ви трябва пластмасова бутилка и две фунии. Взимаме една фуния както обикновено, а другата, през която изсипваме брашно в бутилката, вземаме голям размер.
- - мляко - 200 мл;
- - първокласно брашно - 1 супена лъжица;
- - яйце - 1 бр .;
- - захар - 1,5 супени лъжици. л .;
- - сол - 3 г;
- - ванилова захар - 1,5 г;
- - слънчогледово масло - 2 с.л. л.
За такъв необичаен препарат за палачинки ви трябва чиста 1,5 литра пластмасова бутилка. За тази цел е по-добре да вземете бутилка с дозатор, тъй като тестото тече през него с тънка струя, което означава, че ще бъде по-удобно да направите шарки.
Готвене на палачинки с пластмасова бутилка
Изсипваме захарта и солта, приготвена по рецептата, през фунията в бутилката. Изсипете мляко и сурово яйце тук през фуния. След като усучете капачката на бутилката, смесете млякото с останалите съставки, добавени към него в бутилката.
Пресейте през сито количеството пшенично брашно, измерено според рецептата.
Добавете ваниловата захар към брашното.
Сега поставете в гърлото на бутилката с течните компоненти на тестото голяма, суха фуния. Изсипете пресятото брашно в бутилката през него. Ако няма втора фуния, тогава можете да използвате предишната, като я измиете и избършете на сухо.
Когато цялото брашно, предназначено за тестото, е в бутилката, ние усукваме съда с капак. Сега смесете течните съставки на тестото със сухите в бутилка. За целта вземете напълнена бутилка в ръка. Започваме да разклащаме интензивно бутилката в ръцете си, като по този начин смесваме всички компоненти на тестото за палачинки в хомогенна маса. По този начин замесете тестото в продължение на няколко минути, докато всички брашна на бучки в него се разрушат. Сега оставете тестото да престои 15 минути. След като тестото почине, с помощта на фунията изсипете 2 с.л. л. слънчогледово олио. Завъртете отново буркана с капака на тестото, отново замесете тестото, но сега с маслото.
Сега да преминем към забавната част: пържене на шарени палачинки от бутилка. Слагаме тиган за пържене на палачинки на огън, но не го нагрявайте много, тъй като тънки шарени палачинки трябва да се пекат в умерено загрят тиган. За да смажете тигана, можете да вземете парче несолена мазнина или парче картоф, поставете на вилица и навлажнете с растително масло. Развийте капачката на бутилката с тестото. Внимателно изсипете тънка струя тесто в тигана, като нарисувате избрания модел с тестото, например сърце. Тъй като моделът на тестото за палачинки се пече доста бързо, внимателно следим дали работата ни не гори. Бързо, но внимателно обърнете тънка ажурна палачинка с широка шпатула, за да я запържите от задната страна.
Деликатните дантелени палачинки изглеждат привлекателно, когато се сервират на масата.
