Направи си сам
Майсторски класове, инструкции, полезни съвети, рецепти.
» »Една проста рецепта за домашна юфка
Домашната юфка, омесена само върху яйца и брашно с най-високо качество, се определя различно от закупените колеги и ще струва само стотинка. Сушените юфки могат да се съхраняват в хартиена или ленена торбичка и ако е необходимо, да се пуснат в движение.
Ще ви покажа една проста стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на такава вкусна юфка по прост начин.
Домашните юфка определено ще украсят и допълнят ястието, ако се използват вместо закупеното.
Домашна юфка

Брашното се изчислява по съотношението: 1 яйце - 100 г брашно.

съставки:


  • а) първокласно брашно - 200 г,
  • б) пилешки яйца - 2 бр.,
  • в) растително масло - 10 мл.

Домашна юфка

Само три съставки!

Готвене на домашна юфка:


1. В дълбока купа пресейте брашното през сито. Правим дупка в центъра и забиваме яйцата в нея, след което наливаме олиото.
Домашна юфка

2. Омесете твърдо тесто - ще бъде трудно да се месят, но на този етап трябва да оформите човек с натруфен джинджифил. Сложете го в торбичка и оставете тестото да почива 10 минути.
Домашна юфка

3. Отпочиналото тесто ще стане по-меко и ще бъде приятно за работа. За удобство разделете кифличката на 3 топки и разточете всяка поотделно. Валцуваният лист трябва да е тънък и прозрачен, като трасираща хартия.
Домашна юфка

4. Поставете готовия слой върху кърпа, така че да изсъхне малко.
Домашна юфка

5. Когато тестото се разточи и изсуши, можете да започнете да нарязвате юфката. За да не е много дълго, слоят може да бъде нарязан наполовина.
Домашна юфка

6. На следващо място - навийте тръбата.
Домашна юфка

7. Като държите ножа под ъгъл (за да не отрежете пръстите си), накълцайте тънки юфки.
Домашна юфка

8. Навитата юфка ще започне да се размотава, ако я повдигнете нагоре и я смачкате с пръсти.
Домашна юфка

Такива юфка може веднага да се използва за приготвяне на гарнитура или да се вари пилешка супа върху нея. Ако изсушите домашната юфка за известно време, тя ще бъде съхранена перфектно в шкафа до следващата употреба.
Домашна юфка

Домашна юфка

Като цяло, както искате: направете веднага за ястието или за в бъдеще и използвайте непосредствено преди готвене на желаното ястие.
Домашна юфка
Коментари (4)
  1. artdizz
    #1 artdizz посетители 15 януари 2019 02:38
    0
    глупости не работят. Тестото се слепва и вие се измъчвате да разточите всяка паста. Дори изсипах брашно слоеве тесто - не помага. По-лесно е да навиете наденица и да нарязвате кнедли с ножица - по-малко проблеми.
    1. ИРАДА
      #2 ИРАДА госта 15 януари 2019 г. 16:39 ч.
      2
      Така от векове хората успяват и успяват, но вие не)))
      1. Sektor
        #3 Sektor госта 18 януари 2019 08:44
        0
        Някои тайни са загубени за направата на домашна юфка. Въпреки че в някои села все още се прави. Те разказват как го правят всеки. Започвате да го правите сами и нищо не се случва. Въпреки че ръцете ми са израснали от правилното място. Има някакъв нюанс, за който всички мълчат.
  2. Sektor
    #4 Sektor госта 18 януари 2019 08:42
    1
    Снимките са красиви, не споря. Някак си купих ръчно направена резачка за юфка, добре, мисля, че ще хапнем домашна юфка. Смесването на брашно е ясен въпрос върху яйцата. Всичко се слепва и наливането на брашно не помага.Е, или трябва да разглобите всичко в отделна юфка, но това отнема много време. Играта не си струва свещта. По-лесно е да си купите добри тестени изделия и да намачкате ряпата си.

Прочетете също

Кодове за грешки за перални машини