Предимството на този метод срещу пържене в тиган е много по-големият размер на пита питка, която ще бъде по-удобна за използване в бъдеще за готвене на ролки с различни пълнежи, шаурма и др.
Време за готвене 6 големи пити хляб, с размер на лист хартия за печене, по-малко от час. Затова препоръчвам да вземете тази рецепта в употреба.
съставки:
- а) брашно - 360 г,
- б) малка сол - 4 g,
- в) растително масло - 20 g,
- г) много гореща вода - 200 мл.
Готвене на питка във фурната:
1. Насищайте брашното с кислород, като го прекарвате през сито. За сол.
2. Добавете вода и растително масло към вдлъбнатината.
3. За да не се изгорите, първо разбъркайте сместа с лъжица и след това продължете да месите на ръка. Оформете топка.
4. Сложете го в торбичка и го оставете да си почине.
5. След 20 минути разточете 6 еднакви топки от тестото.
6. Малко намажете ръцете и работната повърхност с растително масло. Разточете всяко парче възможно най-тънко и използвайте точилка, за да го прехвърлите върху лист за печене (не е необходимо да го смазвате).
7. Температурата на фурната е 220 градуса. Корж ще започне да се надува там и да се изчервява на по-тънки места. Това отнема около 3 минути (няма нужда да преливате торти).
8. Извадете лаваша от листа за печене и не забравяйте да напръскате вода от бутилката със спрей, покрийте с торбичка и след това с кърпа. След известно време твърдата торта ще стане мека и еластична.
Всички изпечени пити хляб, навлажнени с вода и подредени един върху друг, лежат под кърпа и омекват. Сега те могат да се навият на руло, да се намажат с извара, поръсени с билки и да се насладят на прекрасен вкус.
Възможно е лавината, приготвена по подобна рецепта, да ви допадне повече, отколкото в оригинала. Страхотен вкус! Приятен апетит!
