Направи си сам
Майсторски класове, инструкции, полезни съвети, рецепти.
» » »Проста лукова супа
Проста лукова супа

Искам да споделя една много проста, но оригинална рецепта за супа от лук. Казват, че за пръв път е бил приготвен във Франция от самия крал Луи, не знам от коя сметка. Но такава супа беше сготвена поради липсата на асортимент от продукти. Имаше само парченце масло, шампанско и ... лук. Оказва се, че човек също може да сготви нещо от такива компоненти. Не от брадва, разбира се, но все пак!
Готвя го само на пилешки запас. По мой вкус е и по-вкусно, и по-удовлетворяващо, а децата ядат с удоволствие (ако желаете, можете да го замените със зеленчуци). В моето семейство това се счита за празнично ястие. Въпреки неговата простота, често не го готвя. Може би защото не можете да готвите няколко дни, като борш. Само пресни яжте тази супа.

Ще има нужда


И така съставките:
  • 1. Лук - 100 g.
  • 2. Масло - 1 с.л.
  • 3. Зехтин - 2 с.л.
  • 4. Пшенично брашно - 1 чаена лъжичка.
  • 5. Бял хляб - 2 филийки.
  • 6. Твърдо сирене - 50 g.
  • 7. Млян черен пипер - на вкус.

Проста лукова супа

Готвене вкусна лукова супа


Нарежете лука на половин пръстени, не много тънък. Приблизително 2-3 мм. В противен случай той просто ще се разтвори в бульона.
Проста лукова супа

Разпределяме лука в тиган и запържваме в смес от зехтин и масло. 2-3 минути на силен огън, като бъркате непрекъснато, след това оставяте на бавен, затворете капака и оставете да къкри 20 минути.
Проста лукова супа

Докато лукът се приготвя, можете да запържите крутоните. Нарежете хляба на квадратчета и запържете в маслото до покафеняване. Можете да ядете супа без тях, но няма да е правилно ...
Проста лукова супа

Настържете сиренето на едро ренде. Не препоръчвам крема сирене, по-добре е да изберете холандски, едемски, руски или всякакви твърди сортове.
Проста лукова супа

В узрелия лук, който трябва да стане кафеникав, добавете брашно и бъркайте бързо, за да предотвратите появата на бучки. Брашното ще направи бульона малко по-гъст. Но вижте, не "прекалявайте", в противен случай ще получите лук каша, а не супа.
Проста лукова супа

Комбинирайте бульона и лука. Оставете да къкри 5 минути. Нашата супа е готова! Добре е да добавите малко черен пипер, той върви добре с аромат на лук. Не добавяме зеленина, това прекъсва пикантния вкус на супата.
Проста лукова супа

И преди да излеете върху чинии, оставете ястието да се охлади леко и настоявайте. След това поръсете с настърган кашкавал и не забравяйте крутоните. Ще получите 3 порции. Приятен апетит!
Проста лукова супа
Коментари (2)
  1. клозет
    #1 клозет госта 9 януари 2019 00:29
    3
    Откъде идва бульонът
  2. Яна
    #2 Яна госта 14 май 2019 г. 00:29
    0
    колко бульон е това?

Прочетете също

Кодове за грешки за перални машини