Ако правите сирени пръчици от твърди сортове, тогава при паниране ще трябва да използвате повече брашно и потопете в яйцето два пъти. Тогава "кожената козина" около сиренето ще се окаже доста гъста и няма да позволи да се изтича.
Съставките
- пушено сирене - 200 г;
- яйце - 1 бр .;
- хляб - 1 бр.
Пържено сирене
За да протече процесът на пържене без хълцане, първо подгответе бисквитите. Това може да стане дори след няколко дни. За да направите това, нарязайте кора от хляб, нарязан на филийки.
Нарежете ги на малки парченца. Такива, че беше удобно да ги сложите в купата на блендера.
Shred. След тази трохи е препоръчително да изсушите във фурната или в сух тиган. Но ако няма време за приготвяне, пресни трохи ще свършат работа.
С помощта на вилица превръщаме осоленото яйце в хомогенна маса.
Нарязано пушено сирене: дебелина 1 см., Дължина - не повече от 6 см.
Всеки блок сирене е изцяло потопен в яйце.
Бързо, така че яйцето да няма време да се отцеди, разточете жилавия камък в трохата, която е била подготвена предварително.
Остават ни кубчетата сирене.
Дори трохите от много пресен хляб в сгорещено олио ще станат хрупкави, което ще придаде на сиренето пръчици уникален характер. Вярно е, че може да събира и излишното масло. Но кърпичките ще помогнат за премахването на този дефект. Или просто оставете сирените пръчици на багажник от метална тел за няколко минути.
