Вкусните кисели краставички и доматените закуски са много популярни през лятото. Най-често изобилие от домати ви позволява да готвите този продукт по много начини. Но, ето готният резултат, понякога се налага да чакате дълго, което влошава настроението на готвача и всички онези, които биха искали да опитат заветните лакомства.
Малко хора знаят, че апетитните осолени домати могат да бъдат готови не за ден, или по-лошо - два, а за три часа! Всичко е много просто и бързо! Сочните, ароматни домати могат не само да бъдат бързо осолени, но и много скоро на вкус! Такава вкусна и бърза рецепта за леко осолени домати не може да бъде загубена!
Ще се изисква
- - 1,5 килограма домати;
- - 3 супени лъжици сол;
- - 5 супени лъжици захар;
- - 50 грама растително масло;
- - 50 грама 9% оцет;
- - чаена лъжичка горчица;
- - глава чесън;
- - куп копър (зелен).
Последователността на приготвяне на осолени домати
1. Пригответе дълбок, просторен съд. Контейнерът трябва да е чист и сух. Изплакнете доматите. Най-добре е да използвате приблизително равни плодове, така че да се осолят равномерно. Всеки домат трябва да бъде нарязан наполовина. Поставете всички филийки домати в тиган.
2. Ситно нарязваме копъра с остър нож. Сложете масата в дълбока купа. Можете дори да смилате копъра с пасатор.
3. Прекарайте скилидките чесън през преса или скарата. Сложете чесновата каша в чаша с копър. Добре е да използвате млад чесън, тъй като е много ароматен и сочен.
4. Изсипете сол и захар в съд с ароматни съставки.
5. След това изсипете оцета и олиото в купата след сухите съставки. Добавете горчица за лекота. Смесете всичко старателно.
6. Изсипете цялата получена маса в тиган с домати.
7. Отгоре покрийте тигана с капак. Натиснете леко отгоре с ръце и разклатете тиган няколко пъти. Така че доматите са напълно наситени с пълнеж. Поставете тигана за три часа в хладилника. След това вече може да се ядат леко осолени домати!
Общо:
- Време за готвене - 15 минути.
- Времето за инфузия е 3 часа.
- Поръчки на контейнер - 5 - 6.
Приятен апетит!
