Както знаете, тлеенето е добре дошъл гост на всяка маса, но как да го приготвите по такъв начин, че да не се разпада и да е с красив златист цвят? Това е, което ще бъде разгледано в тази рецепта.
Smelt принадлежи към семейството на сьомгата.
Тази риба живее само в чиста и прохладна вода.
миришеше - Много полезна риба за човешкото тяло. Съдържа фосфор, магнезий, калий, желязо и други микроелементи. Тази риба е полезна за всеки да яде, но особено за възрастните хора.
Основни съставки:
- Топене - 1 кг.
- Брашно - 3 супени лъжици. лъжица.
- Сол и черен пипер на вкус.
- Растително масло.
- Хартиени кърпи - 5 - 6 бр.
- Пластмасова торбичка - 1 бр.
- Ястие за готова тиня - 1 бр.
Съдържание на калории: на 100 gr. продукт - 102 kcal.
В 100 gr. съдържа: протеин - 15,5 g., мазнини - 4,5 g., въглехидрати - 0 g.
Ако миризмата е замразена, тогава е необходимо да я размразите.
Ако рибата е прясна, тогава е необходимо старателно да изплакнете миризмата и можете да започнете да готвите.
Първата стъпка е да подготвите хартиени кърпи на масата, можете да ги сгънете наполовина, така че да не са толкова наситени с вода.
След като рибата се измие, сложете я върху хартиени кърпи и я оставете да изсъхне малко (кърпите абсорбират ненужната влага).
Ако обаче няма абсолютно никакво време, тогава можете да пропуснете тази стъпка и веднага да започнете да пържите.
Изсипете брашно и подправки в обикновен найлонов плик, след което добавете риба там.
Свързваме торбата, като предварително сме освободили целия излишен въздух, и внимателно разклащаме цялото съдържание, така че всяка риба да е в галета.
След предварително загряване на тигана и добавяне на олио там, сложете тинята и запържете на умерено силен огън, като обърнете, докато се появи златиста коричка.
След появата на златиста коричка от двете страни, извадете рибата от котлона и я поставете в плоска чиния или ястие, приготвено предварително за нея.
След това оставете миризмата да се охлади леко и можете да сервирате. Често топилото не се нуждае от гарнитура, поради ситостта и вкуса си.
За да подсилите вкуса, миризмата може да бъде сервирана с кафяв хляб и пресни или задушени зеленчуци.
Ястието е готово.
Приятен апетит.
