Направи си сам
Майсторски класове, инструкции, полезни съвети, рецепти.
» » »Домашни бисквитки" Калейдоскоп "
Такива бисквитки винаги ни карат да си спомняме нашето детство, когато нашите майки или баби се занимаваха с печене, а ние весело изрязваме фантазирани фигури от тестото. И тогава всички пиеха вкусен билков чай ​​заедно.
Тази рецепта е много лесна за приготвяне и благодарение на глазурата се оказва много забавна. Можете да се забавлявате с децата си или да зарадвате внуците, като си направите такава смешна бисквитка.
Съставките
За теста:
  • - две сурови пилешки яйца;
  • - една чаша захар;
  • - половин чаена лъжичка ванилия;
  • - две и половина чаши брашно;
  • - една малка лъжица бакпулвер за тесто;
  • - половин чаена лъжичка сол.

За глазура:
  • - един пилешки яйчен протеин;
  • - двеста грама пудра захар;
  • - хранителни оцветители.

Първо трябва да омекотите маслото. Можете да направите това в микровълновата. Разстелете маслото в голяма купа, добавете половината от цялата захар, два жълтъка и разбийте добре с миксер или пасатор.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

След това разбийте отделно белтъците и останалата захар и отново разбийте всичко добре.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

Когато масата стане пищна, комбинираме масло с протеини, разбъркваме добре.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

Домашни бисквитки от калейдоскоп

Сега добавете ванилия, брашно и бакпулвер за тестото.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

Смесете всичко добре и омесете не много стегнато тесто. Ако е необходимо, добавете брашно.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

По-нататък увиваме полученото тесто с прилепващ филм или целофан и го поставяме в хладилник за час-два. Това е необходимо, за да може маслото да е малко замразено и тестото да не залепва много.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

Когато теслата се охлади, ние я получаваме. Разделете наполовина. Изваждаме една част обратно в хладилника. От втората разточваме плоска палачинка с дебелина около един сантиметър. Не забравяйте да поръсите брашно върху повърхността, където ще разточите тестото.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

И сега можете да започнете забавната част, ние ще направим фигури с помощта на различни форми.
Използвам специални форми, изработени от неръждаема стомана, пластмаса и силикон.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

Домашни бисквитки от калейдоскоп

Домашни бисквитки от калейдоскоп

Освен това, когато първото парче тесто се използва, изваждаме второто от хладилника и също правим фигури от тестото от него.
Включете фурната. Загряваме го на сто и петдесет градуса.
Взимаме голям лист за печене, върху него подреждаме хартия за печене.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

Не е необходимо маслото да се смазва. По-добре е да поръсите малко брашно. Върху него разпределяме бисквитките от тестото. Между бисквитките оставяме разстояние от около един и половина сантиметра, така че при печене да не се допират една до друга.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

Домашни бисквитки от калейдоскоп

Домашни бисквитки от калейдоскоп

Изпратен във фурната за десет минути. Бисквитките не трябва да се правят много пържени, тъй като отгоре ще имаме многоцветна глазура.
Ние получаваме нашите бисквитки.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

Домашни бисквитки от калейдоскоп

Докато изстине, ще приготвим черешката.
Отделете яйчния белтък от жълтъка в купа. Важно е тя да е на стайна температура, тогава е по-лесно да се камшика в гъста пяна.
Разбийте венчето с камшик или миксер, докато се образува гъста пяна.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

Внимателно добавете захарта за черешка, за да се получи гъста маса.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

Изсипете глазурата в малки купички (количеството зависи от цветовете) и към тях добавете собствен хранителен оцветител, разбъркайте внимателно. Черешката е готова.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

Когато бисквитките се охладят напълно, нанесете глазурата върху повърхността със силиконова четка.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

И ги оставете за осем до десет часа или през нощта, така че глазурата да изсъхне.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

Когато глазурата е напълно суха, поръсете бисквитките с пудра захар и сервирайте за чай.
Домашни бисквитки от калейдоскоп

Приятен апетит!
Домашни бисквитки от калейдоскоп
Коментари (1)
  1. Леонова
    #1 Леонова госта 8 август 2017 г. 15:39
    0
    Детето ми много обича бисквитките. Благодаря за рецептата, поглезете я с новост през уикенда.

Прочетете също

Кодове за грешки за перални машини