Хрупкави пръсти - нокти

В съвременния свят темпът на живот е толкова висок, че много хора не искат да прекарват ценни часове в готвене. Благодарение на това рецептите за камшик, които могат да бъдат направени бързо и вкусно, вече стават все по-популярни. Тази рецепта е много проста, за готвене се нуждаете от продукти, които са в почти всеки хладилник и минимум време, не повече от двадесет минути. Хрупкави пръсти, това е подобие на пилешки самородки, които са популярни за всички, които са известни от ресторантите за бързо хранене, но приготвени у дома. Те могат да се сервират като пълноценно ястие и като добавка към гарнитурата.

За готвене имаме нужда от:
1. Пилешко филе или гърда - около 300 грама.
2. Кефир - половин чаша.
3. Хлебни трохи - 1 чаша.
4. Чесън - 2 до 3 скилидки.
5. Сол и черен пипер, по ваш вкус.


Метод на готвене:
1. Изплакнете добре пилешкото филе или гърдата под студена вода и го изсушете с хартиена кърпа. Ако сте взели гърдата, проверете дали няма кост, ако има такава, тогава отрязваме костта и всички филми и мазнината съответно. Леко отбийте. По-добре е да покриете с филм или торба отгоре, така че филето да не се разкъсва. След това нарежете филето първо на тънки плочи и след това на дълги парчета около дебелината на показалеца. Формата на парчетата може да бъде всякаква, по ваш вкус, но за да съответства на името на рецептата, ние ги правим да изглеждат като пръсти.

2. Изсипете половин чаша кефир в малка купа. Съдържанието на мазнини в кефира няма значение, тъй като имаме нужда от него само като марината. Обелете чесъна, измийте и нарежете през преса. Ако искате ястието да има по-пикантен вкус, а чесънът да се чувства добре, по-добре е да вземете по-големи скилидки. Добавете чесъна към кефира и разбъркайте добре. Оставяме го да вари 10 минути, така че кефирът да е наситен с вкус на чесън.

3. В дълбока чиния смесете галета със сол и черен пипер. Можете да добавите и всякакви други любими подправки. По-добре е да вземете по-големи бисквити, така че ноктите да са хрупкави.

4. Първо всяко парче филе се потапя в кефир, а след това хляб в галета от двете страни.

5. Поставете тигана на печката, добавете растително масло и го загрейте добре. Разстелете в тиган и запържете до златисто кафяво от всяка страна за около 5-7 минути. Готовността на филето може да се определи от цвета на месото. Ако е напълно бяло, тогава пилешкото определено е готово.

6. Готовото ястие може да бъде сервирано с всяка гарнитура, която харесвате: елда, паста, ориз или зеленчуци.

Хрупкавите пръсти ще бъдат чудесна алтернатива, когато наистина искате бърза храна, но се страхувате за качеството на ястието. Приготвяйки ги у дома, ще знаете точно от какви продукти са направени, че са свежи и без различни консерванти.
Приятен апетит!