съставки:
1. 2 или 3 (в зависимост от размера) ябълки.
2. Брашно 1 чаша.
3. 3 яйца.
4. Мед 2 - 3 супени лъжици.
5. Канела.
Първа стъпка.
Преди да започнете да готвите, поставете фурната да се загрее на 180 градуса.
Стъпка втора.
По желание може първо да обелите ябълките. С помощта на остър нож изчистете сърцевината на ябълките и ги нарежете на малки кубчета или филийки. В ситуация на остра липса на време можете да накълцате ябълките в блендер. Но в този случай трябва да внимавате парчетата ябълка да не се превърнат в хомогенно пюре. Можете също да използвате едро ренде за нарязване на ябълки.
Поставете резени ябълка във форма, залейте равномерно с мед и поръсете с канела. Разбъркайте внимателно, така че медът да проникне във всички ябълки.
Ако не харесвате вкуса на меда или някой от домакинството ви е алергичен към него, можете успешно да замените меда със захар. В този случай ще ви трябва около половин чаша за пая.
Стъпка трета.
С помощта на потапящ се блендер смесете яйцата и брашното. Разбийте на максимална скорост две-три минути. Тестото не трябва да е много гъсто и трябва да наподобява консистенцията на палачинка. Ако тестото не е достатъчно течно, можете да добавите малко мляко, за да постигнете желаната консистенция.
Стъпка четвърта.
Напълнете ябълките във формата с тестото, като се уверите, че плънката е равномерно покрита. Отгоре може леко да поръсите пая с канела за украса.
Стъпка пета.
Поставете формата за ябълков пай във фурната и печете за около двадесет минути. С клечка за зъби проверете дали тортата е готова.
Преди сервиране е препоръчително да оставите тортата да почине и да се охлади до стайна температура. Много впечатляващ начин за сервиране е всяко парче да се сложи с топка ванилов сладолед или бита сметана. Остава само да сварите ароматен чай или да сварите силно кафе и да поканите семейството си на масата.
Приятен чай!
