Пиле за марината от бира и горчица

Печеното пиле е ястие, което ще ви помогне в делничните дни и всеки празник. Обичайният вкус може да бъде променен, ако пилето е предварително мариновано в марината от бира и горчица. Можете да сготвите произволен брой пилета в марината за бира, изчислението е за един труп с тегло 0,9 - 1,0 кг.

За да приготвите пиле във фурната в бирена марината, трябва:

• пиле с тегло до 1,0 кг;
  
• бира, тъмна или светла, 0,4 л;
  
• чесън;
  
• сол;
  
• трапезна горчица 3 - 4 супени лъжици. л .;
  
• масло 50,0 мл;
  
• черен пипер и подправки по желание.

1. Измийте, подсушете и нарежете трупа на птиците по гърба. Разгънете пилето и го смачкайте с ръка, като му придадете най-плоската форма.

2. Пригответе маринатата, като комбинирате бира, олио, сол, горчица, нарязан чесън и черен пипер на вкус.


Бирата може да се приема както светла, така и тъмна. В тъмната бира пилето придобива по-богат хмелов вкус, докато при светлата бира вкусът е леко по-мек.
3. Спуснете пилето в маринатата от бира и горчица. Ако пържените пилета се подготвят за банкет или пикник, трябва да мариновате пилетата в нужното количество. За малки трупове изчислението е едно пиле на две порции. Броят на продуктите за марината също се увеличава.
4. Пилето трябва да се маринова в бира и горчица в продължение на няколко часа, поне 4-5, така че за мариноване трябва да се внимава предварително.

5. Сложете маринованото пиле във форма, изсипете същата половина от маринатата там. Поставете пилето във фурната за 30 минути.

След това, ако течността се е изпарила, залейте пилето с останалата марината.
Продължете печенето още 20 - 25 минути.

Сложете готовото пиле в бира и горчицата върху листата на салатата и сервирайте.


Пилешкото месо е източник на висококачествени протеини, така че пилето трябва да бъде в семейното меню.