Необходими крем продукти:
- 50 мл - вода
- 10 г лимонена киселина
- 2 катерици
- 180 г захар.
Основни продуктови основни продукти:
- 100 г маргарин
- 3 яйца
- 70 мл вода
- 15 г бяла захар
- 15 г годни за консумация сол
- 350 г брашно за печене
- пакет от високоскоростни дрожди.
Допълнителни съставки:
- жълтък (за смазване)
- сладък прах (за декорация)
- олио (за печене).
Стъпка по стъпка процес на приготвяне на тесто:
1. Пригответе предварително маргарина. Тя трябва да е на стайна температура. Изпратете го до удобни ястия.
2. По същия начин да разбиете яйцата.
3. Изсипете вода. Течността трябва да е топла, но не гореща.
4. Изсипете сол и захар. Равните пропорции на тези съставки ще позволят на тестото да придобие неутрален вкус.
5. Поръсете мая.
6. Добавете брашното. Не е необходимо да пресявате този продукт. Тя ще се справи добре.
7.Омесете гъсто тесто.
8. Разточете тестото с точилка. След това се нарязва на ивици. Дебелината на лентите трябва да бъде около 10 cm.
9. Трябва да навиете тестото върху обикновена навита хартия. Поставете елементи върху лист за печене. Предварително трябва да поставите пергамент върху него и да го намажете с масло.
10. Да намажете продуктите с яйчен жълтък. Печете на 180 градуса за 20 минути.
Приготвяне на крем:
1. Налейте вода в тигана. Включете печката.
2. Веднага изсипете захарта.
3. Добавете лимонената киселина. Доведете сместа до кипене.
4. Разбийте отделно жълтъците. Разбийте ги добре, за да получите гъста пяна.
5. От тигана изсипете сиропа в белтъци. Разбийте за още 5 минути.
6. Готов крем за пълнене на епруветките. Поръсете ги със сладък прах.
Приятен апетит!
