Съставки за половин килограм плодове:
канелена пръчица;
- 10 g царевично нишесте;
- от 100 г захар;
- 500 мл вода + 10 мл за разреждане на нишесте.
Как се готви:
изберете плодовете, потопете най-добрите в студена вода, измийте ги и след това изплакнете.
Откъснете опашките и отстранете семките. Направете това над тигана, в който ще варите супата, за да не падне и капка череша.
Отцедените плодове се поръсват със захар, като се разклащат без да се разбъркват с лъжица.
След два часа изсипете вода в черешовата маса. Добавете канела. На среден огън оставете всичко да заври. След това затворете тигана с капак, намалете огъня и гответе супата още 10 минути.
С решетъчна лъжица извадете канелата от част от сварените череши. Ще е необходимо за украса на ястието. Канелата вече не е полезна.
Разбийте останалите плодове с блендер.Върнете се в тигана, като запазите толкова течност, колкото ви е необходима. Между другото, от това зависи колко порции супа ще получите.
Смесете нишестето с една чаена чаша вода и изсипете в тавата. За една минута, като разбърквате с бъркалка, доведете течното ястие до готовност.
Изключихте ли горелката? Изчакайте супата да изстине. И след това го охладете в хладилника. Липсва ви малко сладост и поп цвят? Сметаната се разбива и с нея и заделените плодове се украсява чиния супа.
Искате ли да добавите възрастен привкус към вашата черешова супа? За да направите това, просто изсипете чаша черешов ликьор в него. изненадан? Но такива първи ястия вече не са редки гости в гурме менютата!
