Винаги използвам кокосово масло като съставка за сапуни и кремове. Обикновено се поръчва чрез интернет, но наскоро реши да опитате сами да си направите маслото.
Придобиване на кокосови орехи
Много се пише за ползите от кокосовото масло, не искам да се повтарям.
Купихме кокосови орехи в Лента, едно парче струва 74 рубли, на другия ден видяхме кокос в Магнит, 20 рубли по-евтино ...
Следвайки препоръките от интернет, избрах тъмни кокосови орехи при покупка (нямаше други), бученето трябва да се чува ясно. Ядките бяха с еднакъв размер.
Как отворих кокос
Имаше много начини да отворя кокос, гледах няколко работилници, повечето са много скучни и претоварени с ненужна информация, но някои бяха смешни. Избрах начин, по който първо трябва да пробиеш същите тези „очи“.
Тя приготви шил, можете да използвате пирон, само тогава ще ми трябва чук. Реших да режа с ножовка, така че разрезът да бъде равномерен, тогава от черупката можете да направите готин сувенир!
Натрупани с вестници, ядките бяха много „космати“. Полезни са и няколко купички, миксер, марля или сито (малка), чаша, в която ще наливате мляко.
Взех шила и започнах да пишкам в „очите“, само един се поддаде и счупих върха на шила - просто се наведе и падна (на пода, а не вътре). Със счупено шило тя вече разкъсваше дупка, така че да е по-широка, не беше трудно. Съдържанието на гайката се излива доста лесно през един отвор, но две ще бъдат още по-бързи.
Водата в чашата беше с парче кокос, трябва да се филтрира преди по-нататъшна употреба.
Не харесвах вкуса на кокосово мляко, трудно ми е да го опиша, опитайте го по-добре сами ...
"Видях, Шура, видях" ...
После взе ножовка, започна да вижда приблизително в средата. Той се поддаде доста лесно, имаше достатъчно парчета, но те не летят във въздуха, всичко се разпада. Отне ми няколко минути, като се има предвид, че често изправях ножовката така, че разрезът се оказа равномерен.
Отваряйки гайката, тя видя, че плътта е оцветена, което трябваше да се очаква. Почистих кафявия прах с нож, той почиства добре. Кокосовият аромат дойде страхотно, хареса ми.
Преработка на целулоза
Най-дълго беше да вземете пулпата и да обелите кожата от нея. Отне около час, за да завърши целия процес на приготвяне на масло.
Тя изпрати почистената каша в блендер, наряза я. Ако желаете, можете да се спрете на това, да добавите каша в сладкиши или да ядете правилно. Много ми хареса вкусът, изглежда, че ядете ядки и плодове едновременно.
Един от начините за получаване на масло
Кашата се накисва в топла вода, оставя се за кратко. Някои заври, но аз не. След това я прецеди през тензух и почисти купата с получената течност в хладилника.
Останалата каша (въпреки че е доста твърда, ядката е все още) трябва да бъде изсушена и може да се използва при печене. Направих бисквитки - оказа се много вкусно!
Това е всичко, за един ден можете да получите съкровената купа. Бялото гъсто масло ще плава по повърхността, трябва да бъде хванато и извадено в контейнер.
Резултатът. Честно казано, има толкова малко масло, че трябва да направите около десетина ядки наведнъж, за да произведете забележимо количество. Може да си струва да изпробвате други начини. Не започнах да изхвърлям водата, която стоеше, използвам я като маска за коса и мляко за тяло, подхранва се отлично.
Дали ще приемате или не кокосово масло у дома зависи от вас да решите, но ми беше интересно да опитам, може би ще го повторя някак!
